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回答1
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许宗彦 主治医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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可以吃的啊。“土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。”这种说法究竟是否成立?西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此,“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。但网上确实曾经有报道称,一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时,浑身遍起红斑昏倒在学校附近,并在送医途中死亡。随后,“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法也被传得沸沸扬扬。但专家否定了这种说法。那么,小女孩中毒死亡是怎么回事呢?很简单。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱),吃了这两种食物的任何一种后,在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感,上腹国际食品展会部灼烧感或疼痛,其后出现胃肠炎症状,剧烈呕吐、腹泻。此外,还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。所以,这两种菜并非不能一起吃,而是不要吃带芽土豆和青西红柿,自己做菜炒土豆时,如果发现土豆长芽了,不仅要把土豆芽去掉,还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至于西红柿,注意不要购买未成熟的青西红柿。
2016-01-07 02:13
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回答2
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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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您好,根据您的描述来看,鸡蛋和土豆都是健脑食品是可以同食的!建议鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪,土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质!
2016-01-07 06:28
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回答3
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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土豆炒鸡蛋本身不会产生毒素,导致中毒。但是有的土豆发芽或者是青头样土豆,则可能含有毒素,建议您选择土豆的时候要避免发芽或者是青头的土豆。
2016-01-07 13:30
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回答4
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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你好,根据描述的情况分析还是不影响,民间很多认为不能吃,但主要是不容易消化,尽量少一起大量的吃。
2016-01-07 19:09
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回答5
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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你好,没有更多的研究资料说明这样会引起中毒的。有些说法并不一定是科学的。没有毒性,不需要担心,这个说会中毒的说法是没有任何科学依据的
2016-01-08 01:32
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