切后伤口深，且自己没有消毒的处理是很不对的，这样容易引起感染发炎的。深的切口要缝合处理才能早愈的，一般超过6小时缝合无效了，建议你重新到医院换药，并要吃消炎药控制观察。

有伤口就会有感染细菌的可能。所以必须上消炎药，可以用云南白药，洒在伤口上，然后在用纱布包裹好，别沾水，过几天伤口愈合好了，就行了。

您好，这样处理是不正确的，因为菜刀切菜切肉含有多种可能的细菌，而水也不是无菌的，所以容易感染。还有就是菜刀的伤口也可能伤到神经或者肌腱，所以应该到医院骨科检查一下是否伤及，以及伤口目前的情况。如果伤口感染虽然不会得其他疾病，但是一时半会也不会好，影响日常生活。

这样的处理还是有欠妥当的，因为一般伤口的处理要用双氧水和生理盐水冲洗，然后看伤口的大小来决定是否需要缝合。现在既然这样处理了，那么可以口服几天氨苄西林，还有就是观察伤口的情况，如果有红肿和疼痛严重及时去医院进行伤口的处理。