一,严禁酒,吃低脂饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物,一定要禁酒,禁吃大肥大肉.有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者.二,富营养,食勿饱慢性胰腺炎易脂泻(稍吃油荤即腹泻),加之长期难以根治,故患者易出现营养不良,应吃富含营养的食物,如鱼,瘦肉,蛋白,豆腐等,米,面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱,吃七,八分饱即可饮食中宜少吃煎炒,多吃蒸炖,以利消化吸收.盐也不宜多,多则增加胰腺充血水肿,故以淡食为好.蔬菜可多吃菠菜,青花菜和花椰菜,萝卜,但须煮熟吃,将纤维煮软,防止增加腹泻.调味品不宜太酸,太辣.因为能增加胃液分泌,加重胰腺负担.水果可选桃子,香蕉等没有酸味的水果.易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆,蚕豆,豌豆,红薯等.三,心欢乐,忌忧郁肝胆疾病,心脑疾病都要求心情开朗乐观,胰腺病特忌忧郁烦恼.生气,忧郁使免疫系统功能降低,患者要善于排郁解忧.四,急性胰腺炎病人治疗出院后,即使已恢复正常饮食,也并不意味着身体已完全康复.因此,愈后的恢复,调理,随访非常重要.

急性胰腺炎多数为突然发病,患者表现为持续性剧烈腹痛,同时伴有恶心呕吐,腹胀,发热等腹膜炎症状,部分病人可出现呕血和便血,有胆道梗阻者可出现黄疸,重症病人可出现四肢湿冷,心率加快,血压下降等休克表现,并发症和死亡率都很高.如突然发生中上腹部剧烈疼痛,要考虑有急性胰腺炎的可能.此时死亡率可高达50%以上.任何最佳治疗都不及积极的预防措施.控制,把握自己,避免过量饮酒,尤其不要酗酒及暴饮暴食,避免某些悲剧发生.预防急性胰腺炎的发生,关键在于日常生活中切忌暴饮暴食和酗酒,特别是有胆道疾病的患者,更应注意饮食清淡,严格戒酒.又不致于再次患病：一,严禁酒,吃低脂饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物,一定要禁酒,禁吃大肥大肉.有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者.二,富营养,食勿饱慢性胰腺炎易脂泻(稍吃油荤即腹泻),加之长期难以根治,故患者易出现营养不良,应吃富含营养的食物,如鱼,瘦肉,蛋白,豆腐等,米,面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱,吃七,八分饱即可饮食中宜少吃煎炒,多吃蒸炖,以利消化吸收.盐也不宜多,多则增加胰腺充血水肿,故以淡食为好.蔬菜可多吃菠菜,青花菜和花椰菜,萝卜,但须煮熟吃,将纤维煮软,防止增加腹泻.调味品不宜太酸,太辣.因为能增加胃液分泌,加重胰腺负担.水果可选桃子,香蕉等没有酸味的水果.易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆,蚕豆,豌豆,红薯等.三,心欢乐,忌忧郁肝胆疾病,心脑疾病都要求心情开朗乐观,胰腺病特忌忧郁烦恼.生气,忧郁使免疫系统功能降低,患者要善于排郁解忧.四,急性胰腺炎病人治疗出院后,即使已恢复正常饮食,也并不意味着身体已完全康复.因此,愈后的恢复,调理,随访非常重要.

行为忌：暴饮暴食,滥用药物.饮食宜：流食：米汤,豆浆,去油的鸡汤,鱼汤等,低脂半流质：如米粥,面条,蔬菜,豆制品及水果等,可少量进食鱼肉,禽肉饮食忌：禁饮酒.刺激性食物,生姜,辣椒；油腻性食物：牛奶,雪糕.韭菜,菠菜,羊肉,狗肉,肥肉,鸭肉等.一,严禁酒,吃低脂；二,富营养,食勿饱；三,兼胆病,应同治；四,心欢乐,忌忧郁；五,求根治,寻验方.以上是对“急性胰腺炎饮食注意什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

慢性胰腺炎是指胰腺实质的慢性炎症.从临床上看慢性胰腺炎在胰腺病变中所占的比例不小,临床治疗上方法很多,目前尚无一种理想的治疗方法,因而本病不能彻底治愈,且容易复发.而选择合适的时机进行外科手术,不失为明智的方法.掌握慢性胰腺炎的表观,及早地采取有效的预防措施,则能大大地降低慢性胰腺炎的发病率,及减少病人的痛苦,中医中药可考虑吃清胰汤..

补充蛋白质,鱼,牛奶,豆浆,瘦肉,一般肉类都能吃.蛋类的蛋白质在蛋清里,因此只吃蛋清,不吃蛋黄水果蔬菜没什么忌口,由于水果生冷,刚恢复进食,每次应吃少量,出院后逐渐吃多点辛辣刺激性,油腻,油炸,高脂肪,高胆固醇的食物不能吃,如酒,辣椒,肥肉,扣肉（东坡肉）,烧烤类,香肠,蛋黄等都不能吃未出院前进餐可为：白粥,瘦肉粥（还未出院者,肉要煮烂些）,不油腻的青菜汤或鸡汤出院后一两周内,可由喝粥改为吃柔软的饭（水分较多的饭）,馒头,面条,用温水冲蜂蜜喝,对恢复体力有良效出院后以及日后,主要吃易消化的食物,一日多餐,不能吃太饱,防止病情复发此外由于长期禁食,可吃些健胃的食物,如香菇,香菇可以提高免疫力,降胆固醇,助消化等每次进餐后,以肚脐为中心,用左右手掌顺逆时针按摩几分钟,可帮组消化,改善大小肠的蠕动功能