刚过期的蜂蜜能吃吗?
我于2008年11月买了一箱瓶装的蜂蜜,余下数瓶未吃完。该蜂蜜生产日期是2008年7月2日,保质期为两年。请问剩下的蜂蜜现在还能吃吗?
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回答1
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谷魁广 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品。但必须指出的是,如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品,这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话,在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
2015-11-27 17:06
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回答2
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品。意见建议:但必须指出的是,如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品,这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的
2015-11-27 18:52
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