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回答1
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邢学法 主治医师
冠县辛集中心卫生院
一级
外科
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你好!是不能吃的。鱼的这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的淀积层。特别是河鱼和饲料鱼,更多地接触了化肥、农药和细菌,黑膜中有着脏物长期污染的淀积。在剖鱼洗鱼时要把这层黑膜去除干净才可放心食用。
2015-11-17 01:14
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回答2
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李希弘 医师
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全科
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您好,这位朋友,鱼体内的那些黑色的东西,是鱼的壁腹膜,从营养学的角度上讲是没有什么营养价值的,而且有时还会有些毒害物质和脏东西以及寄生虫卵存留在上面,所以最好不要进食这个的,朋友!对于这种情况,可以在将鱼洗净后放入盐水中浸泡10分钟,然后在清水中就很容易将其去除干净了,您不妨试一下。另外,在您杀鱼时掏空鱼腹时,如果手法技巧熟练的话,也可以直接将其去除的。祝您健康,朋友!
2015-11-17 04:29
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回答3
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申兰阔 医师
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全科
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你好,那层黑色的膜是不能吃的,洗不掉要用刀子撕掉。鱼腹腔内两侧壁都有一层薄的黑色膜衣,为鱼体内最腥,泥土味较浓的部位,且含有大量的组胺,类脂质及溶菌酶;误食组胺会引起恶心,腹痛,呕吐等症状。溶菌酶则对食欲有抑制作用。特别是对淡水鱼来讲。
2015-11-17 07:28
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回答4
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黄飞龙 医师
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妇产科
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鱼腹腔内两侧壁都有一层薄的黑色膜衣,为鱼体内最腥,泥土味较浓的部位。这层黑膜是各种有害物质的汇集处,是被细菌,农药,水质中的脏物等有毒成分长期污染而成的。因此,吃鱼时应去掉。
2015-11-17 14:55
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回答5
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谷魁广 医师
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内科
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您好!鱼腹腔内两侧壁都有一层薄的黑色膜衣,为鱼体内最腥,泥土味较浓的部位,且含有大量的组胺,类脂质及溶菌酶;误食组胺会引起恶心,腹痛,呕吐等症状。溶菌酶则对食欲有抑制作用。您说的可能就是这个吧。这层黑膜是各种有害物质的汇集处,是被细菌,农药,水质中的脏物等有毒成分长期污染而成的。因此,吃鱼时应去掉。
2015-11-17 19:30
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