这样会感染猪带绦虫病吗???
前天炒腊肉(散养土猪肉)时,我先把肥肉炸出油,然后把瘦肉倒入锅里,这时才发现油太多了,我把混有生瘦肉的少量油倒入已装有冻结猪油的碗内(猪油内可能混有猪囊尾蚴)。昨天我用一平底锅煮熟一些白菜后才发现忘了放油,于是用吃饭的碗子在装猪油的碗里拨了一些猪油在白菜里拌了几下(此时菜正加热),接着吃饭。筷子在油碗里拨油时插入冻结油内约5cm深,而平锅内的白菜只有约1cm深,尽管筷子在白菜里拌了几下,但筷子上仍可能存在未掉到菜里的猪囊尾蚴被我生食。
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回答1
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许宗彦 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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您好,对于熟食店内临时加工卤味制品的当场是不会加工生猪肉的,也就是说这个切菜板上是不会粘上猪肉包囊的可能。故如果只是切佐料的砧板,上面是没有切过生猪肉的,不存在粘上猪肉包囊的可能,再说,就算是有切过生猪肉,这个猪肉也并不一定携带有猪肉包囊的,病死猪并不一定是带有猪肉包囊的米猪肉的。这个大可以放心好了,完全不需要担心哦。
2015-11-12 17:22
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回答2
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邢学法 主治医师
冠县辛集中心卫生院
一级
外科
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您好,从你的描述来看,这个是完全不需要担心的,肥肉炸油时其油温可以高达200度以上,即使混有少量的瘦肉,即使上面带有猪肉包囊,油温下可以瞬间杀灭,不存在感染活性的猪肉包囊的,也就是说不存在感染的可能。1.现在的家庭卫生条件己经非常好了,现在农村的厕所没有跟猪圈混合,故家养的家猪感染上猪肉绦虫的可能性是极低的。2.高浓度的食盐不能杀灭猪肉包囊,六天后具有同等的感染性。3.由于当时的油温可以高达两百度以上,即使有感染活性的猪肉包囊,瞬间就可以杀灭了,故不存在感染的可能的,这点上大可以放心好了。
2015-11-12 17:24
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回答3
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谷魁广 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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您好,从你的描述来看,这个也是完全不需要担心的,因为就算这个猪肉带有猪肉包囊,再粘到小鱼上,可以肯定是粘在鱼的表面或是与外界的接触面,这样在锅内煮上一分钟以上,水煮干了,这样粘在表面的猪肉包囊此时肯定早己灭活了。这种情况是不可能存在感染猪肉绦虫的可能的,且不说不一定存在病原体,而从这样的烹饪方式来看,鱼表面的猪肉包囊此时可以肯定是灭活了,不存在感染的可能,这个大可以放心好了。
2015-11-12 17:24
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回答4
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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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首先猪肉里不一定有猪肉绦虫。其次只要是把猪肉或者没清洗过的盘子的小鱼弄熟的话是不会有事的。
2015-11-12 17:26
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回答5
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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你好,根据您的情况,如果是生熟肉用同一个不分开恰好猪又有病的情况,是有可能感染的,但是概率比较小,祝你好运
2015-11-12 17:26
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