去呼和浩特的人有可能觉得那里是本身的家乡但到了大理、张家界这类地方一切似乎都变得陌生又新奇。毕竟这里的风景不一样连饮食文化也是另一番天地。作为一个呼和浩特来的游客在张家界大镶样的地方游玩不仅要欣赏大自然的鬼斧神工，还要努力寻找属于自身的味觉记忆。毕竟谁不想在异乡也脑到点熟悉的、能慰藉思乡之情的东西呢？
其实到了张家界大峡谷，虽然这里的风景震撼人心，但面对琳琅满目的当地小吃不少游客可能将会有点不知所措。比如，当你站在美食摊前，看到石耳炖鸡鸭、三下锅这些特色菜肴时，可能存在有点犹豫，不知道该从哪里下手。其实，这类心情完全可理解，毕竟每种食物都有自身的魅力，而咱们又不可能全都尝一遍。不过要是你是一个习惯于北方饮食风格的人，那么不妨先从若干相对熟悉的食物开始，比如像莜面栲栳栳或烧麦这样的呼和浩特传统小吃。
说到烧麦这可是呼和浩特的招牌美食。想象一下，薄薄的面皮包裹着大块的羊肉馅儿一口咬下去，肉汁溢出来，那种满足感简直无与伦比。而在张家界，也有类似的东西，比如张家界米粉。这类米粉口感细腻，搭配上当地的辣椒油和酸豆角味道绝对够劲。不过若是想吃得更有家乡的感觉，那就可找一家专门做烧麦的小摊，吃上一顿羊肉烧麦，这样既满足了味蕾，又能缓解思乡的情绪。
倘使你愿意尝试新的东西，张家界的大街小巷绝对会让你惊喜不断。比如，这里的三下锅就是一道非常有特色的菜。这道菜是由牛、猪、鸡三种食材慢炖而成，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，每一口都能感受到不同食材的美妙融合。要是你是个无辣不欢的人那一定不要错过这道菜，因为它真的会把你辣得满头大汗但同时也会让你回味无穷。
再而言说张家界本地的特色小吃，比如擂辣椒。这道菜的做法比较特别，需要先把大尖椒放在油锅里煸炒直到表面糊焦，然后泡进冷水里剥皮去籽最后放入擂钵中捣碎，再拌上调料。听起来复杂吧？其实做起来还挺有趣的而且成品的味道非常棒，既有干煸的香脆，又有虎皮尖椒的软糯，简直是下饭神器。
不过对呼和浩特来的游客而言，最让人头疼的可能还是语言和饮食习惯的难题。毕竟，这里的很多小吃名字听起来都很陌生，比如血豆腐、合渣之类的，可能将会让人有些不敢尝试。其实，不妨大胆一点，多问问当地人或是说店家，他们常常都很乐意给你推荐部分本地的特色美食。有时候，一份简单的腊肉炒竹笋就能让你感受到张家界独到的风味。
其实，不管是呼和浩特还是张家界，每个地方都有自身特别的饮食文化和美食。对游客而言，与其纠结于吃哪一种，不如敞开心扉去接受各种可能性。毕竟，旅行的意义就在于体验不一样的生活品尝不一样的味道。下次再去张家界大峡谷的时候，不妨试着放下戒备心，勇敢地去探索那些看似陌生却又充满诱惑的小吃摊吧。说不定，你会在那里发现一个全新的本身呢。
其实，旅行的乐趣不仅仅在于看风景，更在于通过味蕾去感受一个地方的文化。无论你是来自北方的呼和浩特，还是其他地方的游客，在张家界大峡谷，都可找到属于本身的美食故事。或许，某一天当你回忆起这段旅程时，那些舌尖上的记忆会成为最温暖的一部分。
大家还看了：
从呼和浩特去张家界
