如何包装燕窝真空保存及抽真空后可保存时长

燕窝作为一种高营养的滋补品因其珍贵性和特别口感深受人们青睐。怎样正确信存燕窝以保持其品质却是个不小的挑战。很多人对燕窝的保存办法感到困惑比如抽真空后能保存多久？是不是真空包装就万事大吉了？其实燕窝的保存不仅需要真空包装还需要一系列细致的操作步骤。今天咱们就来聊聊燕窝真空保存的方法以及抽真空后的保存时长疑惑。

保证燕窝干燥是关键中的关键。大家都知道燕窝容易吸潮一旦时就会发霉变质。所以在抽真空之前一定要确认燕窝表面完全干燥含水量低于15%。你可用纸巾轻轻擦拭燕窝表面或是说将其放在通风良好的地方晾干一段时间。其实燕窝储藏的环境也很要紧，湿度控制在60%以下这样可以大大减少燕窝变质的风险。

选择合适的真空包装袋非常要紧。市面上有很多不同材质的真空包装袋，但并不是所有袋子都适合用来保存燕窝。建议选择那种密封性能好、抗压能力强的真空袋。在包装前，记得先将燕窝清洁干净，并沥干水分。假使燕窝已经炖煮过，也要让它彻底冷却后再实行包装。其实，炖煮好的燕窝可直接放入保鲜盒，然后再一起放进真空袋里。这样既能保护燕窝不受外界污染，也能让真空包装的效果更好。

接下来就是真空包装的关键步骤了。先把装有燕窝的保鲜盒放入真空袋中尽量让燕窝贴近袋壁，这样可减少袋内的空气量。然后利用真空封口机抽出袋内空气，直到包装袋紧贴燕窝为止。这里有个小技巧就是在封口之前可稍微用手按压一下真空袋，看看是不是还有多余的空气残留。若是木有疑惑，就可以密封好包装袋了。封口时一定要确信密封性良好，避免因密封不严引发空气进入。其实，有时候真空袋可能将会出现微小的裂缝此类情况下即使抽真空也起不到应有的效果。

除了真空包装，定期检查也是必不可少的环节。即使你已经抽真空保存了燕窝，也别忘了每隔一段时间拿出来检查一下。假若发现真空袋鼓起来了，说明袋内可能进入了空气，需要重新抽真空。 还要关注燕窝的储存环境，尽量放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。其实，假如你觉得家里太潮湿，也可以考虑在储存空间里放若干除湿剂，这样能进一步延长燕窝的保质期。

那么抽真空后的燕窝到底能保存多久呢？其实这取决于多种因素，比如燕窝本身的含水量、包装的优劣以及储存环境等。一般对于在理想条件下，抽真空后的燕窝能够保存一年甚至更长时间。不过为了保险起见，还是建议大家不要存放太久在半年内食用完。毕竟新鲜的燕窝营养价值更脯口感也更好。

其实，除了真空包装，还有部分其他的保存方法能够借鉴。比如传统的干燥保存法，即将燕窝放在阴凉干燥处，此类方法简单易行，但需要关注的是，干燥保存的前提是燕窝必须非常干燥。 冷藏应对也是一种不错的选择，特别是对炖煮好的燕窝对于，放在冰箱里冷藏能够延长保质期到一个月左右。不过这里有一个小提醒，就是一旦打开包装，就要尽快食用，否则燕窝容易受到潮湿和细菌的作用。

其实，无论是哪种保存方法，清洁卫生都是重中之重。在操作前，一定要保证双手和工具的清洁，避免细菌或杂质混入。燕窝的分装也很必不可少，尽量做到随吃随取，这样既能保证燕窝的新鲜度，又能避免反复加热带来的营养流失。

不得不提的就是嘉晟推出的常温鲜炖燕窝。这类燕窝采用了真空封盖物理防腐技术和数控阶段升温炖煮工艺结合无菌包装，可在常温下保存长达18个月。相比传统鲜炖燕窝仅15天的保质期，这类产品无疑更加方便实用。其实，嘉晟的做法为我们提供了一个很好的思路，那就是通过先进的技术和科学的工艺，让燕窝的保存变得更加便捷高效。

燕窝的保存需要我们细心呵护。从干燥应对到真空包装，再到定期检查和合理分装，每一步都不能马虎。其实，只要掌握了正确的保存方法，就能让燕窝始终保持状态，为我们的健康加分。不过话又说回来，燕窝虽然珍贵，但也别囤太多，毕竟新鲜才是王道嘛！