燕窝形成后，通过自然风干和人工加工，最终变成我们在市场上看到的干燕窝。燕窝在风干过程中失去了大部分水分，变成了一种富含特殊营养成分的固体材料。当我们食用燕窝时，咀嚼的其实是燕子的“劳动结晶”，而不是单纯的“口水”。燕窝的营养价值与功效 燕窝自古以来就被视为珍贵的滋补品，那么它的营养价值究竟如何呢。燕窝的形成是一个奇妙的过程。雨燕和金丝燕在繁殖季节，会选择岩壁、屋檐等地方筑巢。它们利用自身的唾液，混合着羽毛、草屑、泥土等材料，一层一层地搭建起坚固而轻巧的巢穴。这些唾液在接触空气后会迅速凝固，形成半透明、有弹性的燕窝。燕窝怎么吃效果？想要享受燕窝的美味与营养，吃法可是大有讲究。