燕窝这类东西啊,说实话,以前我是真没太把它当回事儿。总觉得它贵得离谱,觉得是不是有点被“神话”了。后来呢,有一次朋友送了我一小盒干燕窝,说让我试试,说这玩意儿补得好。我就抱着试试的心态炖了一次,结果一喝下去,那味道、那口感,真的让我有点上头。从那以后啊,我就开始研究燕窝到底怎么吃才最划算、最有效。
先说说一碗燕窝糖水大概得放多少克燕窝吧。这个事儿啊,其实木有一个绝对的标准,得看你本身的需求。像我第一次炖的时候,听别人说一碗燕窝糖水里放5克干燕窝就够了但我喝着觉得太淡了,后来就慢慢摸索着加到了8克左右。一碗燕窝糖水呢差不多就是500毫升的样子,你说一碗嘛,也不是特别多,放个5到8克燕窝,我觉得刚刚好。要是你胃口大一点,或特别喜欢燕窝那种滑溜溜的口感,那也可以稍微多放点,10克也是可以的。不过呢,你要是觉得放多了浪费,就少放点呗毕竟燕窝不是白菜还是得悠着点花。
说到糖嘛我觉得糖的量也是可以本身调整的。我一开始炖燕窝的时候,总想着甜一点更好喝,所以每次都要放好多糖。后来我发现,其实燕窝本身的香味和甜味已经够好了,没必要放太多糖。一碗燕窝糖水里放个10克左右的冰糖我觉得就挺合适的。假使你真的很喜欢吃甜的,那能够再多加一点,但别超过15克,不然就有点腻了。对了,还有一点很必不可少,就是别用普通的白糖,用冰糖或蔗糖比较好,据说这些糖对身体更有好处。
那怎么科学地炖燕窝呢?其实我觉得啊,炖燕窝这件事儿,真的不需要太复杂。首先呢你要选好燕窝。我一开始买燕窝的时候,总是挑那些看起来特别大的,觉得越大越好。后来才知道其实干燕窝的品质更必不可少,像那种纯白色或是说带点血丝的燕窝,营养价值更高部分。还有啊,泡发燕窝的时候一定要用纯净水或是说蒸馏水,千万别用自来水,因为自来水里的杂质和氯气会让燕窝的味道变差。泡发的时候呢,一般要泡4到6个小时,中间记得换两次水,把杂质去掉。泡发完之后呢,你就得用手轻轻地把燕窝撕成一条一条的,这样炖出来更均匀,也更容易入味。
炖燕窝的时候啊,我觉得火力控制特别关键。一开始呢,我是用大火直接炖的,结果燕窝炖出来特别碎,口感也不好。后来我就改成先用大火把水烧开,然后转小火慢慢炖炖个30分钟左右就行。记住啊炖的时间不要太长,不然燕窝容易炖化了那就不好看了。炖好的燕窝呢是趁热吃凉了的话口感也会差部分。倘使一次炖多了,吃不完的话,能够放在冰箱里冷藏,下次拿出来加热一下再吃。
说到吃燕窝的好处啊,我觉得真的是因人而异。我刚开始吃燕窝的时候,主要是想改善一下皮肤状态,因为听说燕窝能让皮肤变得光滑细腻。结果呢,真的感觉皮肤比以前细腻了不少,尤其是脸上的若干小干纹都淡了部分。还有啊,我平时工作压力比较大,有时候晚上睡不好觉,吃了一段时间燕窝之后,发现睡眠优劣也有提升,晚上能睡得更踏实了。不过呢,我也要说一句,燕窝虽然好,但它也不是万能药不可能说吃了就能立刻见效。我觉得吧还是要长期坚持吃,才能看到效果。
其实啊,我觉得炖燕窝这件事儿,也是一种生活态度。每天抽出一点点时间,给本人做一碗燕窝糖水,既是对自身的犒劳也是一种放松。我记得有一次特别累的时候,下班回家就炖了一碗燕窝,坐在沙发上慢慢喝着,就觉得这一天的疲惫都被冲散了。所以说啊,炖燕窝这件事儿不仅是补充营养,也是一种让本身静下来的方法。
最后呢,我想跟大家说一句,燕窝虽然好,但也不是非得天天吃。我觉得啊,一衷个两三次就够了既能满足营养需求,也不会给钱包造成太大压力。而且呢炖燕窝的过程其实也是一种享受看着那些小小的燕窝在锅里慢慢膨胀、变得晶莹剔透,心里也会有一种成就感。总之啊炖燕窝这件事儿只要你用心去做,就一定会有收获的。