燕窝作为一种珍贵的滋补食材，自古以来就被视为美容养颜的圣品。而家用炖盅则是炖煮燕窝不可或缺的工具。那么怎样去正确采用燕窝家用炖盅炖煮时间和水量又该怎么样掌握呢？今天，就让我来为大家一一揭晓这些炖燕窝的小秘密。

一、正确采用燕窝家用炖盅的方法

咱们要确信炖盅的清洁。在利用前，先用清水将炖盅内外清洗干净，然后用热水烫一下，以去除异味。这样炖出来的燕窝才会更加美味。

泡发燕窝是炖煮前的关键步骤。将燕窝放入清水中浸泡4-6小时，期间换水2-3次，以去除杂质。泡发完成后将燕窝捞出，沥干水分。这时，你会看到燕窝已经变得饱满且有弹性。

将沥干水分的燕窝放入炖盅内加入适量的清水。这里的水量很关键，一般对于水位应超过燕窝表面2-5cm。太多水会让燕窝的口感变得稀薄太少则可能致使炖煮不均匀。

很多人可能不知道，炖盅的大小也很要紧。炖盅的大小应可以容纳燕窝并留有一定的空间，以便于燕窝充分膨胀。假若炖盅太小，燕窝在炖煮进展中可能将会溢出来。

二、炖煮时间和水量的掌握

炖煮燕窝的关键在于温度和时间的精准控制。燕窝本身质地柔嫩高温容易引起营养流失由此建议利用燕窝盅实行隔水炖煮。隔水炖是将食材放入容器内，再将容器放入大盅中加入适量的水。当大盅内的水沸腾后，通过蒸汽加热小盅内的食材。此类途径不仅能保持汤的原汁原味，尤其适合滋补品，能让食材充分释放营养，保留汤汁的原汁原味。

利用电炖盅炖煮燕窝时，能够选择“燕窝模式”或是说“甜品模式”。对普通的白燕和燕条，炖煮30到40分钟即可。假如是燕角或较厚的燕盏，为了避免局部过熟，能够先炖20分钟，然后开盖轻轻翻动燕窝，再盖好盖子继续炖15到20分钟。

在炖煮期间，留意外锅的水位线应低于炖盅的口部，防止水进入炖盅内。同时外锅中的水应保持沸腾状态，以保证炖煮效果。

三、部分实用的炖燕窝小技巧

1. 在炖燕窝时能够依照个人口味加入若干红枣、枸杞、莲子等食材，增加营养和口感。

2. 炖煮完成后，加入适量的糖或盐调味，可使燕窝的味道更加鲜美。

3. 炖煮好的燕窝炖盅可直接食用也可搭配其他菜品食用，比如搭配水果、糕点等。

其实，炖燕窝并不难，只要掌握了正确的方法和技巧，就能轻松炖出一碗营养美味燕窝。不过需要关注的是，燕窝不宜频繁炖煮，每周炖煮1-2次即可以免营养过剩。

燕窝家用炖盅的利用方法并不复杂，关键在于掌握好炖煮时间和水量。只要用心去炖煮相信你也能炖出一碗美味的燕窝，为本身和家人带来健康和美丽。