嘿朋友！最近看你特别忙脸上有点憔悴我猜你是不是又熬夜加班了？哎呀这可不行啊，身体垮了什么都干不好。说到保养，我最近迷上了燕窝，真的超级好喝还养颜，关键是操作也不难。不过我发现好多人都搞不懂炖燕窝的时间炖得太短没效果，炖得太久又怕营养流失，搞得挺纠结的。
前几天我也是这样，一开始听别人说燕窝要炖很久才有效果，结果炖了一个半小时，燕窝都快成燕糊了。后来我就去请教一个专门做燕窝的朋友，她告诉我其实炖燕窝的时间是有讲究的。她说：“炖燕窝的时间不用太长25到35分钟就差不多了。”我一听就觉得好奇怪不是说越久越好吗？结果她跟我解释了一番我才明白其中的道理。
我跟你说个例子吧，有一次我朋友小林买了一盒燕窝，她觉得炖得时间短肯定没用就炖了两个小时。结果呢？燕窝变得软烂口感完全未有弹性吃起来像米粥一样，一点都没劲儿。而且她还发现，燕窝炖太久后表面会浮出一层黄色的东西，味道也变得有点苦。后来她才明白，这是因为燕窝炖过头了，里面的营养成分被破坏了不少。
所以啊，炖燕窝的时间不能太长也不能太短。若是时间太短，燕窝的营养可能还没完全释放出来；假使时间太长，燕窝本身的蛋白质结构就会被破坏，致使口感和营养都不好。记得那位朋友跟我说，燕窝在水中泡发后，用炖盅隔水加热，25到35分钟就够了。这个时间既能保证燕窝的口感Q弹，又能把营养充分释放出来。
我试了一下她的方法，果然不一样！那天我用炖盅炖了25分钟，燕窝入口滑嫩，汤汁也很清甜，感觉整个人都舒服多了。后来我又试了一次炖35分钟的，虽然还是可接受，但确实比25分钟的稍微软了若干。所以我建议你以后炖燕窝的时候，尽量控制在25到35分钟之间这样既方便又有效果。
对了，我还想提醒你一件事。炖燕窝的时候一定要关注火候，用小火慢慢炖，这样能让燕窝受热均匀，不容易糊锅。而且炖盅里的水不要加太多，只要刚好没过燕窝就行，不然炖出来的燕窝汤会太稀，作用口感。还有哦，炖之前要把燕窝泡发好，泡发的时间也要控制好，一般泡4到6小时就可以了，泡得太久的话燕窝容易碎掉。
说到这里我想起上次我跟闺蜜一起炖燕窝的事情。那天咱们俩心血来潮买了两份燕窝，准备一起炖着吃。结果她嫌麻烦，直接把燕窝扔进炖盅里就开始炖了，结果炖出来又硬又腥，根本没法吃。她当时特别懊恼，说下次一定认真对待。后来她照着我的方法重新炖了一次，结果终于成功了，她开心得不得了。
所以啊朋友，炖燕窝虽然看起来简单，但还是需要若干技巧的。倘使你实在搞不清楚，不妨试试25到35分钟的“黄金时间”，这样既省事又能保证效果。我每次炖完燕窝都会给本身倒一杯，配上点蜂蜜或椰汁，既好喝又健康。坚持一段时间你会发现皮肤状态真的会变好哦！
最后再给你一个小建议：燕窝虽然是好东西，但也不是每天都要吃。一衷两次或三次就够了，毕竟它是滋补品，吃得太多反而容易上火。期望你能找到适合本人的节奏，好好照顾自身，别总是为了工作累坏身体。咱们都还年轻，健康才是最必不可少的！
