红茶，作为我国传统的饮品之一，深受大众喜爱。很多人喜欢收藏红茶，认为存放时间越久，味道越醇厚。但红茶时间久了真的不会变质吗？还能否饮用？怎么样判断红茶是不是可饮用？今天咱们就来聊聊这个话题。
红茶，作为一种发酵茶，其保存时间确实比其他茶叶要长若干。但并不意味着红茶可期存放。事实上红茶在存放期间，会受到微生物滋生和化学成分变化的风险从而作用其品质和口感。
微生物滋生风险
倘使红茶在存放期间木有密封好或保存环境湿度较大，很容易滋生霉菌和其他有害微生物。饮用含有大量有害微生物的茶叶可能存在引起身体不适，如腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道症状。 假如发现红茶表面有霉点或霉味，切记不要饮用。
化学成分变化风险
虽然红茶在加工进展中经过发酵，成分相对稳定，但长时间放置后，若干化学成分可能存在发生变化。茶叶中的芳香物质和多酚类化合物会随着时间推移而减少，致使茶的口感和香气大打折扣。
那么怎样判断红茶是否可饮用呢？以下是若干实用的判断方法：
1. 观察外观：正常的红茶干茶颜色呈乌黑或红褐色，条索紧结。假如茶叶颜色发黄或发灰，说明红茶已经变质。
2. 闻香气：好的红茶香气浓郁，有花果香。假如香气减弱或有异味说明红茶已经变质。
3. 品茶汤：红茶汤色红亮，口感醇厚。要是茶汤颜色浑浊、香气消失或滋味发酸说明红茶已经变质。
其实，红茶的存放期限并不长。一般而言红茶的保质期会按照其品种、等级和包装的不同，在2至3年内有所标识。倘使保存条件极佳，这个期限可能存在得到延长。但一般情况下，我们推荐在保质期内饮用完毕，或至少在当年内饮用完毕，以保证红茶的风味和滋味。
有些茶客喜欢收藏老红茶，认为存放时间越久，味道越醇厚。但事实上，存放过久的红茶其口感和营养价值都会大打折扣。尤其是存放七年的红茶，很可能已经发霉变质，饮用后可能引发健康难题。
那么怎么样延长红茶的保质期呢？
1. 密封保存：将红茶放入密封罐或密封袋中以减少空气对茶叶的作用，延长茶叶的保质期。
2. 避光保存：光照会加速茶叶的氧化使茶叶变质。 红茶应存放在避光的环境中。
3. 低温保存：茶叶在低温环境下保存，可有效减缓化学反应速度，延长保质期。
4. 定期检查：定期检查红茶的外观和气味，如发现茶叶变色、发霉或有异味应立即停止食用。
红茶并不是存放越久越好喝。在保质期内饮用，可以享受到红茶的风味和滋味。而存放过久的红茶，不仅口感和营养价值大打折扣还可能存在健康风险。 正确存放和及时饮用红茶才能保障我们的健康和口感。
