精彩评论





普洱茶的单宁酸含量高吗?会影响健康吗?不同年份的普洱茶单宁酸含量有差异吗?
普洱茶的单宁酸含量高吗?会作用健康吗?不同年份的普洱茶单宁酸含量有差异吗?
嘿朋友说到普洱茶我得跟你说说我的经历。我是那种从小喝茶长大、对茶有点熟悉的人,但说到普洱茶,我还是得承认,一开始我也是个“小白”。后来喝多了慢慢就摸到了点门道。今天我就想聊聊普洱茶里头的单宁酸,到底含量有多缚会不会作用咱们的身体?还有就是,不同年份的普洱茶单宁酸含量是不是真的不一样?
---
单宁酸是什么?它是好还是坏?
先说单宁酸吧,其实它是一种天然的东西,像葡萄皮、苹果皮里都有,普洱茶里也有。简单对于,单宁酸会让茶汤有点涩但你知道吗,此类涩感其实不是坏事。单宁酸有很多好处,比如抗氧化、抗炎、抗菌什么的,听起来是不是挺厉害的?不过呢,凡事都讲究个度,假若单宁酸太多,那可能将会让茶太涩,不好喝了。
我第一次喝生普的时候,就觉得这个茶怎么这么涩啊!朋友告诉我,这是因为生普里的单宁酸含量比较脯所以涩味重。但后来我慢慢喝习惯了,发现涩感其实是可以接受的,甚至还有点特别。不过要是单宁酸含量太脯确实会让茶变得难以下咽特别是对那些不太喜欢涩味的人对于。
---
生普和熟普谁的单宁酸含量更缚
说到普洱茶,其实分两种,一种是生普,一种是熟普。生普没经过渥堆发酵,所以单宁酸含量会高部分,多数情况下在10%以上。熟普呢,经过了渥堆发酵,单宁酸被分解了不少,含量大概在5%-8%之间。我第一次喝熟普的时候觉得它的味道更柔和,木有那么涩,但总觉得少了一点什么。后来我才明白那是少了生普那种清新的单宁酸带来的刺激感。
其实呢,我觉得生普和熟普各有各的好就看你喜荒种风格。喜欢清爽、带点涩感的,那就选生普;要是更喜磺种醇厚、柔和的口感那熟普就很适合你。不过呢,我得提醒你一句,单宁酸虽然好,但也不能贪杯哦。我有一次连续几天猛喝生普结果嗓子有点不舒服,这才意识到单宁酸喝多了也会有点负担。
---
不同年份的普洱茶,单宁酸含量真的会变吗?
这事儿我也有点体会。我家里存了几饼老普洱,有的是十几年的,有的是几十年的。我发现,越老的普洱茶,单宁酸的含量好像真的会减低。这可能是因为随着时间推移,茶叶里的单宁酸慢慢转化成了其他物质比如茶多糖或是说茶褐素。所以老普洱茶的口感会更顺滑,涩味也几乎木有了。
不过呢,这并不是说老普洱茶就木有单宁酸了。其实,很多老普洱茶依然保留着一定的单宁酸只是含量减少了而已。而且呢,老普洱茶的单宁酸已经变得温和,不像新茶那样直接冲击你的舌头。我觉得这是个很神奇的过程,就像一个人慢慢成长一样,茶叶也在岁月里沉淀出了更丰富的味道。
---
单宁酸会作用健康吗?咱们要不要担心?
这个疑惑我也纠结过一阵子。毕竟单宁酸含量高了,也许会让人担心会不会影响钙吸收,甚至引发骨质疏松之类的。但我后来查了一下资料,发现普洱茶里的单宁酸含量其实不算特别脯一般在3%左右。而且普洱茶里的单宁酸和其他食物里的单宁酸还不太一样,它对人体的影响并不存在那么明显。
当然啦,我还是建议大家不要一次性喝太多普洱茶尤其是生普。我有个朋友天天泡一大壶生普喝,结果肠胃有点不舒服。其实啊喝茶就跟吃饭一样,适量就好。每天喝两三次普洱茶,既享受了茶香,也不会给身体带来太大负担。
---
最后呢我想跟大家分享一下我的感受。普洱茶对我对于,不仅仅是一种饮品,更像是生活的一部分。我喜欢在忙碌的时候泡上一杯生普,感受那股淡淡的涩味;也喜欢在冬天泡一杯熟普,暖暖地喝下去。这两种茶对我而言都很要紧,它们让我在快节奏的生活中找到了一点平衡。
不过呢我也得提醒大家,喝茶不能太执着。我见过有些人为了追求所谓的“健康”,一天到晚只喝普洱茶,结果反倒影响了自身的饮食均衡。我觉得啊喝茶是一种享受,别给本人太大的压力。
总之呢普洱茶的单宁酸含量确实不算低,但也没到让人害怕的地步。只要你适量饮用,就不会有什么难题。而且呢,随着时间的推移,普洱茶还会慢慢转化出更多特别的味道,这也是它吸引人的一大魅力所在。
好了,说了这么多,你有不存在对普洱茶更有兴趣了呢?要是有机会的话,不妨试试不同年份的普洱茶,感受一下单宁酸的变化。期待你能找到属于自身的那一杯好茶!
大家还看了:
普洱单宁酸
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:https://www.familydoctor.com.cn/ysnews/charan/18245805.html