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老班章究竟是红茶还是黑茶,还是归类于普洱茶一脉?普洱特质探讨
嘿你肯定听说过老班章茶吧?那可是咱们中国云南的名片之一。不过关于老班章茶的身份好像总有些误会。有人说它是红茶有人说它是黑茶其实老班章茶的归类远比你想象的要复杂。
先来聊聊老班章茶的外观。你要是见过它一定会被那粗壮的条索和油亮的色泽吸引。它的芽叶色泽墨绿,仿佛蕴含着大自然的生命力。而汤色,那可是一门学问。不同年份的老班章茶,汤色会逐渐变化,就像时间的印记,让人着迷。
咱们得从源头说起。老班章茶产自云南省西双版纳傣族自治州勐海县老班章村,那里的气候属于带高原季风气候带,为老班章茶的生长提供了得天独厚的条件。而“班章”二字,源自傣语“巴渣”,这名字本身就带着一种神秘的美感。
很多人误以为老班章茶是红茶或黑茶,其实,它既不属于红茶,也不属于黑茶。普洱茶,才是老班章茶的真正归属。普洱茶依照加工工艺和发酵程度的不同可分为生茶和熟茶。老班章茶,属于生茶。
普洱茶的世界就像一个巨大的宝库,品种繁多,各具特色。老班章茶以其独有的品质和风味在市场上独树一帜。它的茶香高锐持久,滋味浓厚,仿佛每一口都能品出岁月的痕迹。
不过普洱茶的制作工艺可不像红茶或黑茶那么简单。老班章茶的制作,更接近于普洱生茶。它不经过渥堆发酵,而是通过自然存放,让茶的味道逐渐醇厚。这个过程,就像一个老酒,越陈越香。
你也许会好奇,为什么老班章茶会有这么独到的味道?其实,这和它的生长环境有很大关系。老班章村平均海拔1700米,茶山上有古树、野生茶、五六十年以上的台地茶。这些茶树,吸收了天地精华,让老班章茶的味道更加浓郁。
普洱茶的名山名寨,各有各的特色。就像勐海茶厂、下关茶厂、昆明茶厂,每个茶厂都有本人的味道,市场上把它们称为“勐海味”“下关味”“昆明味”。而老班章茶,就是那个让人一喝就忘不了的“班章味”。
不过市场上也有若干所谓的“古树普洱”,价格低得让人怀疑。记住,古树茶在普洱圈子是稀有资源,直播间里几十块一饼的古树茶,肯定是假的。别轻易相信。
说了这么多,你可能对老班章茶有了更深的理解。它不是红茶,也不是黑茶,而是普洱茶的一种。它的特别,在于它的生长环境,在于它的制作工艺,更在于它那越陈越香的特质。
老班章茶就像一个能喝的古董。存放越久,茶香越醇厚。每一次品饮都是一次穿越时空的旅行。它的香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈,每一种味道,都让人陶醉。
老班章茶究竟是什么?它是普洱茶,是一种特别的味道,是一种历史的传承,更是一种生活的态度。下次当你再听到有人争论老班章茶是不是红茶或黑茶时,你可淡淡一笑告诉他们:老班章茶是普洱茶,是一种生活办法。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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