精彩评论
成莹
2025-05-28最苦的普洱茶，你知道是哪种吗？ 有时候真的觉得生活有点累，这时候来一杯茶，简直是救星啊。今天我用的是潮州手拉工夫茶盘，配上九瀚早期制作的旋花宫灯壶，再倒上两只七八十年代景德镇的柴烧手拉坯薄胎老杯子，简简单单地泡上一壶茶。 这次选的是2009年制作的吉良大寨古树茶，这款茶以苦味著称，真的是够劲。为什么普洱茶会有苦涩味？苦涩味主要来自茶叶中的两大类物质： 茶多酚（涩）：尤其是儿茶素，喝生普时那种“收敛感”就是它。 咖啡碱（苦）：就是咖啡里那种苦味，茶叶里也有，但普洱茶的咖啡碱比绿茶低。生茶 vs 熟茶：- 生普：茶多酚含量高（20%-30%），新茶普遍较涩，放几年会变柔和。
梦羽灵泉
2025-05-28布朗山位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县，是普洱茶的关键产区之一。这里地势险峻，植被茂盛，气候温暖湿润，非常适合茶树的生长。布朗山的茶树多为野生或半野生状态这使得其茶叶具有天然的野性和原始风味。 布朗山的茶汤色泽金黄明亮，香气清新高扬，口感醇厚，但同样带有显著的苦涩味。说到最苦的普洱茶，不得不提老曼峨。这茶的名字一听就霸气十足，产自布朗山深处的老曼峨村。据说老曼峨有苦茶和甜茶两种，但苦茶的苦味特别出名，堪称“茶中黄连”。这茶一喝下去，那苦感简直像在喉咙里跳舞，而且久久不散，像是一场持久战。 不过呢，老曼峨的苦也不是完全没有好处。很多人说它“苦后回甘”。
李思怡
2025-05-28所以，这个指标不能太小也不能太大。太小体会不到先苦后甜，太大回甘又太慢。游离氨基酸：是决定茶叶鲜爽度的，为什么有的茶闻着就让人心旷神怡，喝下去会神清气爽，这就是由它的含量决定的。所以，这四类物质的相互作用，带来了普洱茶口感的层次感，也带来了千变万化的普洱茶。所谓好茶。 易武山头:易武的普洱茶往往以香扬水柔著称，但某些年份或特定茶园的茶叶有可能带有轻微的苦味这类苦感多为短暂且迅速转化为甘甜。 景迈山头:景迈茶以其独有的兰花香闻名，但部分新茶也许会有较明显的苦涩感，尤其在春茶中更为常见不过苦后回甘明显。 冰岛山头:冰岛普洱以入口即化的甜润著称。
雷军
2025-05-28老曼峨以其浓烈的苦后迅猛而来的甘，形成了其独特的风格，正是大苦大甘的诠释。茶气足，体感强，两杯茶下肚，开始渗细汗，冷杯香气高扬。前5泡，茶汤苦感非常明显。5泡以后，苦感减弱，茶汤的醇厚感增强，口感层次丰富。十泡以后口感更为爽滑，极耐冲泡。最香的茶—景迈 景迈山普洱茶，产自景迈山。 最苦的普洱茶——老曼峨 布朗山系的老曼峨茶，其茶树品种分为苦茶种和甜茶种两大类。先从茶叶内含物质构成占比来看，茶滋味浓郁厚重的布朗山茶，整体口感滋味偏向于厚重型，这就使一些非重口味茶友，觉得老曼峨的茶，和“甜”丝毫不沾边；其次，部分为苦茶种的老曼峨，它的苦度值相对更高。
吕芷宁
2025-05-28序号一:云南特别苦的茶之一是勐库大叶种普洱茶。产自云南省勐库地区的这款茶，以其独到的苦味而闻名。茶叶条索粗壮，色泽油润泡出的茶汤苦味强烈，但苦而不涩，回甘持久。
带三个表
2025-05-28普洱茶是中国茶文化的瑰宝它以其独到的发酵工艺、醇厚的口感以及丰富的变化性赢得了无数茶友的喜爱。在众多普洱茶品种中有若干以其极致的苦味脱颖而出成为茶友们热议的话题。那么究竟哪一种普洱茶才是公认的“苦味之王”呢？本文将为您揭开谜底。提到苦茶，茶友们第一个想到的就是老曼峨，为什么老曼峨的苦让人记忆深刻？ 喝过老曼峨的人都知道，老曼峨那叫一个苦啊，特别是老曼峨苦茶，那叫苦若黄连，苦不堪言。 普洱茶山头之中，老曼峨是不是最苦的？并不是，比老曼峨苦的还有两个。老曼峨只能排第三。 勐海第一苦。
成震
2025-05-28哪些最苦的普洱茶老曼峨普洱茶堪称苦中之王 老曼峨普洱茶，产自云南省西双版纳州勐海县布朗山，属于布朗族传统制茶村落。老曼峨普洱茶之所以苦涩，与其特别的地理环境和制作工艺密切相关。茶树生长在海拔1500米以上的高山，土壤肥沃，气候适宜，使茶叶中的生物碱和茶多酚含量较高，从而引发苦味的产生。而且，普洱茶的苦是韵味的前奏。苦后的回甘，才是它真正的魅力所在。没有了前面的苦，那回甘就像是失去了依托的空中楼阁。当苦味在口腔中逐渐散开，丝丝甘甜缓缓涌现，这种先苦后甜的变化，恰似生活中的苦尽甘来。这是一种层次，一种节奏，是普洱茶独特的味觉舞蹈。如果没有了苦的铺垫，茶味便会单调乏味。
仰望尾迹云
2025-05-28【竹林寨苦茶】在南糯山的众多茶寨中，竹林寨以其独特的苦涩口感脱颖而出，位列普洱茶最苦排行榜第二。这里的茶叶，一口下去，苦味即刻弥漫整个口腔，令人不禁怀疑人生。然而，与先锋宅的苦涩相比，竹林寨的茶苦味退却得稍快，回甘也来得更早一些。这种苦尽甘来的变化，正是普洱茶的魅力所在。
