普洱茶是一种越陈越香的茶类尤其是生普洱很多人喜欢存上几年再喝。但倘使你像我一样粗心大意可能将会遇到普洱茶时的情况。说实话第一次发现本身的茶箱里长出白毛时我整个人都慌了。这茶还能不能喝了?要不要扔掉?今天就来聊聊我的经验帮你应对这个让人头疼的疑问。
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为啥时会让普洱茶变味?
其实普洱茶时并不一定立刻“报废”。你想想普洱茶本身是发酵茶水分对它对于就像双刃剑。要是时程度轻茶的味道可能只是稍淡或是说带点杂味但要是严重到发霉甚至长毛那可就麻烦了。按照我的经验一般湿度超过75%就会让茶叶吸水时间久了就容易发霉。比方说我家那次,就是因为梅雨季没关注通风结果茶饼表面就冒出了白色绒毛,看着就让人心里发怵。
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普洱茶时后怎么判断还能不能喝?
有一次朋友来喝茶,看到我刚拿出来泡的茶汤颜色不对劲,还闻到了一股怪味,问我是不是放坏了。我当时愣了一下,才想起前几天确实忘了把茶饼放回干燥的地方。后来我发现,判断普洱茶能不能喝,主要靠观察和闻味道。假使只是轻微时,茶汤可能颜色偏淡,但香气还在,喝起来也没啥特别奇怪的味道。但要是发霉了,那茶汤会有酸涩感,甚至可能有股类似湿纸板的臭味,此类时候别冒险喝了。
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轻微时的普洱茶怎么补救?
既然普洱茶时不一定完全报废,那咱们就得学会补救。有一次我拿了一块时的茶饼,先用干毛巾擦掉表面的湿气,然后放在阳光下晒一会儿,再用吹风机低温吹风。这样做之后茶饼恢复了不少原味,虽然香气没之前那么浓郁,但至少还能喝。不过要关注的是,晒茶的时候别直接暴晒,不然茶叶容易被烤焦,反而更难喝。还有啊,别以为把茶饼放进冰箱就能应对难题,冰箱里的湿气反而会让茶更糟。
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长毛的普洱茶还能救吗?
有些情况真的无药可救,比如茶饼上已经长出大片白毛,甚至开始发绿发黑,那就别再尝试了。记得有一次,我实在忍不住好奇心,把一块长毛的茶饼切开泡了,结果茶汤又苦又涩,根本没法入口。后来我才知道,此类情况下茶亿部可能已经被霉菌侵入,即使表面清理干净,也未必墓底消除隐患。面对这类情况,我的建议是果断放弃毕竟健康更必不可少。
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怎么样避免普洱茶再次时?
其实,普洱茶时的难题完全可避免。比如我现在的做法是,每次买完茶都给茶饼套上密封袋,再放进专门的茶箱里,定期检查湿度。而且我会在茶箱里放几包干燥剂,这样就不怕梅雨天或是说潮湿天气了。说实话,养成这些习惯后,我再也不用担心茶叶变质了。要是你也有类似的经历,不妨试试这类方法,省得像我之前那样手忙脚乱。
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普洱茶时并不是世界,但一定要及时解决。若是你运气好,只是轻微时,那通过晾晒和通风就能挽回不少风味。但要是已经发霉,那就别舍不得,该丢就丢。毕竟喝茶是为了享受,而不是给自身添堵。期望我的这些经验能帮到你,下次遇到类似疑问,你就知道该怎么做了!
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