2017，那个让你回味的信记号普洱茶，藏着怎样的故事？

2017年那一年我喝到了一款让我至今记忆犹新的普洱茶——信记号的普洱茶。说起来这事儿还挺有缘分的。当时我刚毕业没多久在一家小公司做着不太起眼的工作。每天忙忙碌碌生活就像一杯淡而无味的白开水一眼望到头的那种。有一天一个朋友送了我一饼信记号的普洱茶说是特意挑给我的让我好好享受一下。说实话我对普洱茶并不太熟悉只知道它是一种发酵过的茶叶而且价格好像还不便宜。但朋友的话让我有点好奇于是就打开了这饼茶。

撕开包装的时候一股淡淡的陈香扑鼻而来那种味道很特别不像绿茶那种清新的香气也不像红茶那样甜腻而是一种带着岁月沉淀的感觉。朋友告诉我，这款茶是2017年的，属于生茶，存放了一段时间后才拿出来卖。他让我别急着泡，先闻闻干茶的香味。我照做了，果然，越闻越觉得舒服，像是走进了一片古老的森林，阳光透过树梢洒下来，空气里弥漫着泥土和植物的气息。

第一次泡的时候，我依照朋友教的方法来，先把茶具都温热一遍，然后把茶叶放入盖碗中，用沸水冲泡。第一泡洗茶，倒掉之后再正式开始。第二泡的时候，茶汤的颜色呈现出了漂亮的金黄色，入口微苦，但回甘很快，喉咙里留下了一丝清凉感。朋友说，这就是生茶的魅力，苦涩是它的性格，而甘甜则是它的灵魂。我一边喝一边听他讲关于普洱茶的故事，他说此类茶其实很有讲究，产地、工艺、储存都会作用最终的味道。尤其是像信记号这样的从选料到制作都非常严格，所以每一款茶都有自身的特点。

后来，我就开始慢慢研究这款茶了。我发现，每次泡出来的茶汤都不一样，有时候苦味重部分，有时候甘甜更明显。有时候茶汤厚实饱满，有时候又显得轻盈灵动。此类变化让我觉得很神奇，仿佛每泡茶都在讲述一段不同的经历。有一次，我特意找了一个周末，一个人静静地坐在窗爆泡上一壶信记号的普洱茶，看着窗外的天空一点点变暗，心里竟然莫名地平静了下来。我想，这就是普洱茶的魅力吧，它不仅仅是一种饮品，更像是一种陪伴，一种可以让人放松下来的伙伴。

除了喝茶本身，我也对信记号这个产生了兴趣。通过查资料才知道，信记号是一家有着悠久历史的普洱茶，创立于上世纪末，专注于传统工艺与现代技术相结合的生产模式。他们家的茶饼包装也很有意思，每块茶饼上都印有一个，代表着这饼茶的独到身份。朋友还告诉我，有些老茶客会专门收藏信记号的茶饼，因为随着时间的推移，这些茶的味道会发生奇妙的变化，变得更加醇厚、丰富。听到这里，我不禁感叹，原来普洱茶的世界这么深奥啊！

不过要说最让我印象深刻的事情，还得数那次和家人一起喝茶的经历。那是一个春节假期，家里人难得聚齐了。平时大家都各自忙碌，很少有机会坐下来好好聊聊天。那天晚上我拿出信记号的普洱茶，给大家每人泡了一杯。刚开始，大家还有点拘谨，但随着茶汤的流入，气氛渐渐变得轻松起来。爷爷奶奶夸这茶好喝，说喝了感觉身体暖暖的；爸爸妈妈则聊起了小时候的生活，回忆起当年喝粗茶的日子；就连一向不爱喝茶的小侄子也被茶的滋味吸引住了。那一刻，我觉得这不仅仅是一杯茶，更像是一座桥梁，连接起了咱们一家人的情感。

现在回想起来，那款2017年的信记号普洱茶真的给我留下了太多美好的回忆。它让我学会了怎么样欣赏一款茶，也让我重新审视了本人的生活。在快节奏的社会里，我们常常忽略了那些简单却珍贵的东西，比如一杯好茶带来的满足感，一顿家常饭带来的幸福感。信记号的普洱茶让我明白，有时候慢下来，用心去感受生活中的点滴，反而能发现更多的乐趣。

我也知道，并不是所有人都喜欢普洱茶，甚至有些人会觉得它的味道太复杂、太陌生。但我还是期待更多的人可以尝试一下，尤其是像信记号这样品质不错的茶。毕竟，人生就像一杯茶，需要慢慢品味才能体会到其中的滋味。假若你也有一款让自身回味无穷的茶，不妨拿出来分享一下，说不定还能找到志同道合的朋友呢！

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责任编辑：李洁妮