1. 什么是老茶头和碎银子？它们到底是什么关系？
我刚接触普洱茶的时候也是被这两个名字绕晕了。其实呢它们都是熟普洱茶的一种但差别可不小。简单而言，老茶头是自然形成的“边角料”而碎银子是人工深度加工出来的“再制品”。
老茶头呢，就是你在普洱熟茶发酵的进展中，茶叶被反复翻动，里面的果胶溢出来，黏在一起，最后就形成了一个个小块儿。这些小块儿就是老茶头啦。它的外形很像一块块的小砖头颜色偏褐，摸起来还挺结实的。
至于碎银子，就更精致部分了。它是从优质的老茶头或是说熟普洱茶里挑选出来的再经过部分特殊的工艺压制成类似散碎银子的样子。碎银子的个头很小，形状紧结，看起来就像一堆黑色的小珠子，光泽感很强一眼就能认出来。
2. 老茶头和碎银子的制作工艺有什么不同？
其实吧，老茶头是完全自然形成的，不用额外加工，完全是发酵进展中“无意间”的产物。而碎银子就不一样了，它是人工精心挑选和加工的结果。
老茶头是在渥堆发酵进展中自然产生的，不需要太多干预。而碎银子呢，得先从一堆老茶头里挑出那些最优质的部分，然后用压力设备一点点压成那种紧实的小颗粒。这就让碎银子看起来更加精致，也更有卖相。不过呢，我个人觉得这类人工加工多少有点“画蛇添足”的感觉，毕竟老茶头本来就很棒了。
3. 它们的口感和香气有啥不一样？
说到口感和香气老茶头和碎银子真的各有各的特点。老茶头的茶汤颜色偏深，喝起来比较浓郁，有一种厚重的历史感。它的茶汤入口后会有一股糯香味，特别耐泡，喝到最后还能感受到淡淡的甜味。每次喝老茶头的时候，我都会觉得自身仿佛置身在一座古老的茶仓里闻着岁月沉淀下来的香气心里特别踏实。
碎银子呢，它喝起来就显得更精致若干。它的汤质非常顺滑，入口即化，甜味也很明显。尤其是那股糯米香，真的是它的招牌特色。不过呢，这股糯米香其实是人工添加进去的，用了一种叫“糯米香叶”的东西。说实话，我觉得此类添加的味道虽然好喝，但总觉得少了一点自然的韵味。
4. 它们的耐泡度怎么样？谁更适合收藏？
老茶头的耐泡度特别脯一泡能喝很久，而且每一泡的味道都不太一样，越喝越有层次感。假若家里有存放条件的话老茶头真的很适合用来收藏。我曾经存过一款老茶头，放了几年后拿出来喝发现它的香气变得更加醇厚，口感也更柔和了，简直像是在喝一瓶陈年的老酒。
碎银子虽然也不错，但我觉得它更适合短时间内的饮用。因为它经过了人工加工，耐泡度相对老茶头而言差一点而且存放久了可能存在失去它特有的糯米香味。不过呢，碎银子的价格往往比较脯倘若你只是想尝尝鲜的话，买碎银子还是挺划算的。
5. 老茶头和碎银子的价格差距大吗？性价比怎样去？
其实吧老茶头和碎银子的价格差距还是蛮大的。碎银子因为制作工艺复杂，再加上它的外形好看、包装精致，价格往往要比老茶头高出不少。有时候甚至能高出好几倍。不过呢，我觉得这类价格差距有时候也有点被商家炒起来了。特别是那些打着“老茶头升级版”旗号的碎银子，其实本质上并不存在多大的变化，就是换了个名字，价格就翻了好几倍。
老茶头相对对于就亲民多了。倘使你是一个追求性价比的人，那老茶头绝对是更好的选择。它的口感虽然木有碎银子那么精致但胜在自然、实在，而且耐泡度脯喝起来也够爽快。
6. 我的选择：老茶头更接地气，碎银子更精致
作为一个普洱茶爱好宅我其实挺喜欢老茶头的。它的价格不脯喝起来又够实在，最关键的是，它保留了普洱茶最原始的味道。每次喝老茶头的时候，我都觉得本人是在和历史对话，是一种很享受的过程。
不过呢，碎银子也不是不好。假若你是个追求精致生活的人，或是说想要送人的话，碎银子确实是不错的选择。它的外形小巧可爱，喝起来又甜又滑，确实让人印象深刻。
7. 总结一下：选老茶头还是碎银子？
其实吧老茶头和碎银子各有各的好，看你更看重什么了。要是你喜欢自然的东西，注重性价比那老茶头肯定更适合你。若是你追求精致的生活途径，或想要送人的话，碎银子也不失为一个好选择。不过呢，别被商家的花言巧语给骗了，不管选哪个，都要记住一点：适合本人才是最要紧的！
无论你选老茶头还是碎银子喝普洱茶的过程本身就是一种享受。记得慢慢品味，不要着急，就像人生一样慢慢来才比较快！
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