掌握茶叶合理储存的五大要点

掌握茶叶合理储存的五大要点

作为一位茶爱好者你可能已经发现茶叶的储存途径直接作用着它的风味和品质。存茶其实是一门不小的学问。今天我就以一个过来人的身份和你聊聊怎样去合理储存茶叶，让你的茶叶始终保持状态。

一、防潮是关键

首先得说茶叶的吸湿性特别强一旦时，茶叶就很容易发霉变质，这可是茶香的最大。存放茶叶的地方一定要保持干燥通风。想象一下，假若你的茶叶像一块海绵，一旦吸满了水，就再也挤不出来了。 要尽量把茶叶放在湿度控制在50%以下的环境中。假若家里湿度较脯可以用干燥剂，比如石灰或干木炭来吸湿。

二、避光保存

阳光可以说是茶叶的“大敌”。紫外线会破坏茶叶中的有机物质，让茶叶失去原有的色泽和香气。存放茶叶的容器，是选用不透明的材质，如陶瓷、铁罐或茶色玻璃瓶等。倘若你家的储存空间未有避光措施，可以考虑采用深色系的密封罐或包装袋，这样也能减少光线对茶叶的影响。

三、密封是王道

茶叶就像一个“味道收集器”，特别容易吸附异味。采用密封性好的容器存放茶叶是至关必不可少的。锡罐、铁罐或食品级的塑料袋都是不错的选择。想象一下，倘若你的茶叶像一张白纸，一旦沾染了异味，就再也洗不掉了。 保证茶叶的密封性，是保持其新鲜度的关键。

四、低温保存有讲究

适当的低温存放能够延缓茶亿成分的氧化反应尤其是绿茶和清香型茶叶。这些茶叶适合冷藏保存，温度控制在0-5℃左右。不过要关注的是，并不是所有茶叶都适合冰箱保存。比如若干需要适当陈化的茶叶，如普洱茶和黑茶，就不适合放入冰箱。这些茶叶更适合在22-25℃的自然环境下转化。

五、分类存放防串味

不同的茶叶有不同的特点和风味是将它们分类存放，防止串味。比如，绿茶、黄茶适合低温保存而红茶、岩茶则适合常温存放。茶叶还要避免和有异味的物品（如香料、洗涤剂、食物等）存放在一起，以免茶叶“串味”。

下面，我来分享若干个人经验和实例：

记得有一次，我把一包新买的普洱茶和一包红茶放在同一个柜子里，结果没过多久，红茶就带上了普洱茶的仓储味真是让人哭笑不得。从那以后，我就学会了分类存放茶叶，每种茶叶都用单独的容器密封保存。

还有一次，我在冰箱里放了一包绿茶，想保持它的鲜爽口感。结果，忘记了这回事，过了好几个月才想起它。打开包装袋时，发现绿茶已经结块，失去了原来的风味，这真是教训深刻。

合理储存茶叶的五大要点就是：防潮、避光、密封、低温保存和分类存放。只要掌握了这些要点，你的茶叶就能保持状态，让你每次品茶时都能享受到那份独到的茶香。

不过记住，存茶并不是一劳永逸的事情。要定期检查茶叶的状态，倘使发现茶叶有异味、发霉或颜色变化，就要及时应对。毕竟，茶叶也需要你的关爱和呵护，才能回报你那份清新的口感和愉悦的心情。