小青柑茶，是怎么成为我们杯中这一抹清香的？-2025茶

嘿，朋友！你有没有想过，那杯散发着清新香气的小青柑茶，其实背后有一段特别有意思的故事？今天我就来跟你说说，它到底是怎么从一颗果子变成我们手中这一抹清香的。

记得有一次我去广东旅行，正好赶上新会的小青柑采摘季。那地方可热闹了，满山遍野都是橘树，空气中弥漫着一股淡淡的酸甜味儿。说实话，我第一次见到小青柑的时候，还以为是普通的橘子呢。结果导游笑眯眯地告诉我：“这可不是普通的橘子，它是专门用来制作小青柑普洱茶的！”

小青柑的“出生”：那些鲜为人知的秘密

小青柑必须得是“正宗货”，也就是产自广东新会的茶枝柑。这种柑橘不仅皮厚肉少，而且味道特别酸爽，非常适合用来做茶。就像我小时候吃过的那种特别酸的小金橘一样。

每年到了八九月份，农民们就会开始采摘这些小青柑。不过你知道吗？并不是所有的果子都能入选哦。只有那些个头匀称、表皮光滑的小青柑才能被挑出来，剩下的要么太小，要么长得不够好看，只能被淘汰。

我当时就感叹，做人有时候也像这些小青柑一样，得有点“颜值”才行。

小青柑的变身：手工与时间的艺术

接下来就是最神奇的部分啦——把小青柑变成茶的过程简直像一场魔法表演！

先要把小青柑顶部切开一个小盖子，然后用工具小心翼翼地把里面的果肉掏空，只留下完整的果皮。这个步骤需要非常耐心，不然一不小心就把果皮弄破了。我当时试着自己动手，结果差点把果皮给戳漏了，真是尴尬又搞笑。

接着就要往空出来的果壳里塞进已经发酵好的熟普洱茶叶。这里有个小窍门，茶叶不能放得太满，要留出一点空间，这样在烘干的过程中茶叶才能更好地吸收柑橘的香味。把这些装满茶叶的小青柑放到太阳底下晒干，或者用机器烘干，才算大功告成。

整个过程真的需要花不少功夫，而且完全靠人工操作，机械化很难做到这么细致。所以每次喝到一杯小青柑茶的时候，我都觉得特别珍贵，因为它凝聚了很多人的努力和心血。

小青柑茶的“性格”：清香与回甘

当你终于泡上一杯小青柑茶时，那种清香扑鼻而来的感觉简直让人陶醉。刚入口的时候，你会感受到柑橘的酸甜，紧接着是普洱茶的醇厚，最后还有一丝回甘留在舌尖。就像人生中的某些瞬间，酸甜苦辣交织在一起，却能让人回味无穷。

有一次我在办公室加班到深夜，心情特别烦躁。随手泡了一杯小青柑茶，喝下去之后整个人都平静下来了。那种淡淡的柑香仿佛有一种魔力，让我一下子放松了许多。或许这就是小青柑茶的魅力吧。

问题解决：如何挑选优质的小青柑茶

不过呢，朋友，市场上有些小青柑茶的质量参差不齐，如果你不知道怎么选，可能会买到假货或者劣质产品。我在这里给你支几招：

还要注意别贪便宜，太便宜的小青柑茶可能是用劣质原料制作的。毕竟一分钱一分货的道理永远适用。记住我的经验，买茶的时候一定要多比较几家。

一杯茶里的温暖与坚持

朋友，现在你知道了吧，那杯小青柑茶的背后藏着多少故事。它不仅仅是一种饮品，更是一种文化的传承，一种对生活的热爱。每一颗小青柑，每一片茶叶，都在用自己的方式告诉我们：生活可以很简单，也可以很美好。

所以啊，下次再端起一杯小青柑茶的时候，不妨闭上眼睛，慢慢品味它的清香，想想那些为了这杯茶默默付出的人们。说不定你会发现，原来幸福就在这些小小的细节里。

好了，今天的分享就到这里啦！希望你能喜欢小青柑茶，也希望你在忙碌的生活中能找到属于自己的那一抹清香。

精彩评论

常烁 2025-05-25

第一个环节：2014-2015年是小青柑萌芽期发展时期小青柑的原名是陈皮普洱茶，陈皮+普洱茶泡出来的口感香甜，备受大伙儿的钟爱。因此，聪慧的广东省茶商便将普洱茶熟茶与新会柑结合在一起，所以有了目前的小青柑产品系列，这一连串商品一旦发布销售市场，马上受到众多顾客的亲睐。2014年以前小青柑还不被人所知道。冲泡方法茶水比：1:25（根据个人口味调整）水温：100℃冲泡时间：5-10秒适宜茶具：盖碗冲泡次数：15-20次是否洗茶：是小青柑冲泡方法有三种：整颗冲泡：将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果注水一圈，然后瞄准盖口定点注水冲泡。掰碎冲泡：将小青柑茶里的茶叶倒出来适量，将壳掰成小碎块。

陪你搞怪给你深爱 2025-05-25

其次，很多人说，小青柑是残次的小青柑+品质差的熟普制作而成，根本没法喝。其实，这种说法有偏差的。真正的小青柑，是新会当地的茶枝柑果，很多人说会，那么好的果，为什么会做成小青柑？而不等等做成大红柑或晒成陈皮，价值不更高？做为农业来讲，为了收成更好的果实，在果实前期密集的时候。

徐慧琳 2025-05-25

（2）8月份采摘的小青柑此时小青柑特有的浓郁柑香有所减弱，糖分有所增加，甜得刚刚好。8月采摘的小青柑，果形会饱满稍大，小柑果挥发油含量极高，柑味特别强烈；相比起7月份的柑果内含物质有机物含量相对较多，但茶填充量多，茶味相对较重。故而喜欢茶味足的可以选择体型相对较大的小青柑。小青柑的诞生，与普洱茶市场的变化息息相关。2007年普洱茶市场遭遇崩盘，茶商们急需一款新产品来刺激市场，吸引消费者。在这样的下，小青柑应运而生。它结合了市场需求，同时也有潜力打开年轻人市场，成为茶界的新宠。小青柑的具体诞生时间 2010年，广东新会的柑树挂果异常丰富。

莫晨 2025-05-25

小青柑的制作过程非常讲究，通常选用8月份未完全成熟的柑果作为原料，掏出果肉后填充普洱茶散茶，经过一系列复杂的工艺制成。正宗的小青柑产自新会，青柑是中国地理标志产品，产于广东省江门市新会区。冲泡小青柑时，切记不要用冲泡绿茶的方式，建议使用紫砂壶、盖碗或飘逸杯。首先进行洗茶，从第二泡开始饮用。

温义飞 2025-05-25

小青柑普洱茶的流行始于21世纪初但其历史可追溯到20世纪90年代末。当时广东地区的人们对茶饮有着深厚的兴趣和较高的接受度。在这样的下广东地区的茶商开始尝试将普洱熟茶与新会柑相结合期望通过这类创新形式满足消费者对健康饮品的需求。创新尝试 20世纪90年代末，「陈皮普洱」的搭配逐渐流入广东市场。如果茶界有夏日TOP，一定非“小青柑”莫属。夏季，三伏天，正是小青柑上市的季节，柑园里的柑树上硕果累累，满是小青柑，未进柑园就先闻到柑橘的清新香气。关于小青柑的头采，你了解过吗？什么是头采小青柑？顾名思义，就是这一年里的第一批采摘的小青柑，一般都在8月份，也就是学生们的暑假期间。

胡雪 2025-05-25

自20世80年代小青柑茶推向市场以来，其独有的口感和保健功效逐渐受到了消费者的喜爱。其是在近年来随着人们生活水平的升级，对于健饮品的需求也越来越大小青柑茶的市场份额逐年攀升。小青柑是什么时候起源起源小青柑茶的起源与广东地区的茶文化密切相关。它与云南的普洱熟茶浑然天成，缔造出独具风味、具有良好养生效用的小青柑普洱茶。柑皮柑香突出，普洱浓郁十足，柑与茶的交融，带有丝丝果香和陈香，具有“香、甜、甘、滑”为一体的特征，清爽解腻，夏日感瞬间拉满。文尾附：小青柑制作工序表贰：新会小青柑正宗小青柑都产自广东新会。新会很大。

夏吉吉 2025-05-25

此外，小青柑还能消积化滞、健胃，甚至有助于心血管的健康。这一系列的功效，使得小青柑在茶饮界独树一帜，成为茶友们的心头好。在这个季节，病毒和呼吸道问题似乎格外猖獗，但你无需畏惧，因为小青柑茶正是它们的克星。这款茶饮不仅具有消炎杀菌、醒脑提神的功效，还能降脂减肥、促进新陈代谢。适量饮用。

赵嘉 2025-05-25

小青柑的发展历程其实可以分为三个阶段：萌芽期：2014-2015年，小青柑的原名是陈皮普洱茶，陈皮+普洱茶泡出来的口感香甜，备受大伙儿的钟爱。因此，聪慧的广东省茶商便将普洱茶熟茶与新会柑结合在一起，所以有了目前的小青柑产品系列。因此我们的小青柑不是无中生有，它是有迹可循的，是基于我们的柑普茶而来的。但随着时间的推移，我逐渐发现，想把事情做好并不难，好的原料才能做出好茶。因此，从2016年到2022年，我每年都购买并尝试了不同年份的小青柑(见图)。 2016年的小青柑陈香味最浓郁，而2022年的柑味则最为突出。宫廷料熟普的糯香和柑香的搭配恰到好处，口感醇厚丝滑，无论是煮饮还是泡饮都极佳。