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(各位茶友们今天咱们来聊聊一个让很多茶新手挠头的疑惑——普洱茶晒太阳后为啥味道大变这事儿到底咋整呢?)
大家知道普洱茶可是咱们国宝级的名茶它那特别的风味和养生价值让无数茶友趋之若鹜。(可要是你没保管好它让它被太阳晒了那可就糟了!)有些朋友可能觉得普洱茶晒晒太阳没啥大不了的,其实不然。(这里得敲黑板啦!)
首先咱们得明白,普洱茶在制作进展中经过特殊的发酵它里面含有各种复杂的物质,像脂肪、氨基酸、叶绿素啥的。(这些小家伙平时都很安分,可是一旦遇到太阳光里的紫外犀它们就不乐意了!)紫外线一照,这些物质就开始“闹腾”起来,特别是脂肪和叶绿素,它们会被氧化,引发茶叶的色泽发生变化,变得不那么好看了。(晒过太阳的普洱茶,颜色会变浅,看起来就没那么油亮了。)
而且啊,茶叶中的氨基酸也会受到作用,这直接作用到茶的味道。(本来甜甜的、香香的味道可能将会跑偏,变得又苦又涩。)更严重的是,长时间的暴晒会让茶叶里的水分快速蒸发掉,这样一来,茶叶的风味就被破坏了。(想想看,原本香气浓郁的茶,现在闻着都没啥味道了,多可惜啊!)
所以啊,普洱茶一般都不建议直接晒太阳。(除非你是想让它变成一种特别的“太阳味”,但此类味道可不是所有人都能接受的哦。)要是你的普洱茶不小心被晒到了,那该怎么办呢?别慌,这里有几个小妙招。
你可以把晒过的普洱茶放进密封袋或是说密封罐里。(这样可以减缓茶亿部的化学反应速度,让它不再继续变质。)密封的好处还不止这一点,还能防止茶叶吸收到空气中的水分,避免发霉。(毕竟谁也不想喝发霉的茶吧!)
普洱茶的保存温度应控制在20℃到30℃之间。(太冷或太热都不行哦。)倘若你发现茶已经有点变味了也不用太着急,慢慢调理就好。(毕竟茶叶也是有生命的嘛,给它一点时间调整状态。)
最后再强调一下普洱茶的存放环境一定要避免阳光直射。(哪怕只是一点点阳光也不行!)若是你家里阳光充足那就得找个阴凉通风的地方放茶叶。(比如柜子深处或是说专门的茶仓里。)
普洱茶虽然好喝,但它对环境的请求还挺挑剔的。(就像个娇气的小公主一样,需要细心呵护。)只要咱们依照正确的方法去储存它,就能让它一直保持的状态。(这样每次泡茶的时候,都能享受到它最纯正的滋味。)
好了,今天的分享就到这里啦。(期待对大家有所帮助哦!)要是还有其他关于普洱茶的小疑惑,欢迎随时来交流,咱们一起做更懂茶的好茶友!
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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