普洱茶一直是个让人又爱又恨的存在,尤其是那股子“苦”,到底是不是生茶特有的呢?我第一次喝普洱的时候,就被这苦味吓了一跳,心想这茶是不是放坏啦?后来才慢慢明白,这可能是生茶的特性。但身边不少朋友也跟我有同样的疑问,甚至有人觉得买到了假货。
过来人的话:为啥我喝普洱总是觉得苦呢?其实我一开始也搞不清楚,总觉得生茶就是苦的代名词。可后来发现,熟茶也有点苦啊!比如有一次我请朋友喝茶,他喝了熟茶后还问我是不是泡的时间太长了。这让我开始怀疑,是不是自己对普洱的认识不够深入。
争议焦点:生茶苦是不是必然?其实关于这个问题,圈子里一直有争论。有些人认为这是生茶的特点,不用改;但也有人觉得应该想办法降低苦涩感。比如,我在一个茶友群里看到有人说,把生茶煮着喝,苦味会减少一些。但我试了下,还是觉得有点复杂,不是所有人都能接受这种方式。
我想说的是,普洱茶的苦涩其实是一种独特的魅力,如果你能耐心去感受,说不定会爱上它。就像人生一样,有时候苦涩过后才能体会到真正的美好。你愿意给生茶一次机会吗?