广东省健管学会年会召开
2016年4月9日,第五届华南地区健康管理论坛暨2016 广东省健康管理学会、广东省健康服…[详细]
蛋黄的颜色越黄,含有的叶黄素和玉米黄素越多。蛋黄中颜色为深黄色的,正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中,有1/3以上来自于这两种成分,而且非常容易被人体吸收。因此,对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对眼睛健康越有好处。虽然有冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人,不宜多吃蛋。但是适当食用一点也没有什么大碍的。
所以,不爱吃蛋黄的人注意了,虽然蛋黄里面含有一定的胆固醇,但它也含有很多对我们眼睛有保护作用的营养物质,可以有效预防白内障等眼部疾病的发生,所以我们日常生活中可以适当补充一些蛋黄。
(责任编辑:凌丽屏 )
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