中药太苦，可以加糖服用吗？吃中药在饮食上要注意什么？

中药汤剂常常应用于防治疾病或保健养生，不过大部分中药汤剂太苦，简直让人们难以下咽。很多人为能掩盖中药的苦味而加入糖，利于服用，但这是错误的做法，可能会影响其药效。

中药太苦，可以加糖服用吗？

中药再苦也不能加糖，因为中药苦味具有一定的药用价值，如帮助退热发汗，利于食物消化，镇痛以及健胃等。把中药煎制成汤剂大部分有苦味，吃苦味跟药物相结合，能辅助治疗某些疾病。具有健胃和促消化的中药，主要利用其苦味刺激人们的味觉，使得消化腺分泌过多，能提高食欲，达到健胃效果。若在此汤剂中加入糖，势必会减弱其药效，降低健胃和促消化的功效。也有一些治疗消化道溃疡和胃炎的中药，治疗疾病最终目的是抑制胃酸分泌，若加糖会使得胃酸分泌过多，从而影响其药效，甚至会加重病情，特别是十二指肠炎和胃炎患者，吃糖后往往发生烧心感。另外中药汤剂中含有复杂的化学成分，但糖类中含有钙离子和铁离子，若跟汤药一起服用，其矿物质会给中药中溶质和蛋白质发生化学反应，生成难以消化的物质，不宜吸收利用，从而影响药效。

服用中药应该要注意别吃哪些东西？

1、不能吃油腻食物

这里所说的油腻类食物，包括油炸、油性食物和动物油脂。油腻食物会影响脾胃正常运化功能，腹泻黄疸以及外感疾病都不能吃。另外油炸和油煎食物质地坚硬且燥热，不易被消化和吸收，上火和胃肠病变的人不能吃。

2、鱼腥类食物

鱼腥类食物中含有大量异性蛋白，往往引起过敏反应，如带鱼鲤鱼螃蟹以及黄鱼等。还有沙丁鱼带鱼、螃蟹以及鲤鱼，也会引起过敏。

3、发物

吃中药时医生往往叮嘱人们不能吃发物，发物会促进疾病扩张，有悖于病情治疗，常见的发物有蘑菇香菜南瓜、鸡肉猪头肉等。肠胃有病变的人不能吃南瓜，因为其中含有太多糖分，可产生酸性物质，刺激胃肠道。皮肤病病人不能吃猪头肉、蘑菇香菜以及公鸡肉等，不然会加速红肿以及生脓。肝阳上亢以及肝风内动的人不能吃公鸡肉以及猪头肉等。

4、生冷类的食物

喝中药时不能吃生冷类食物，生冷食物只适合热性疾病的人，虚寒体质的人不能吃。如白萝卜具有理气、消食和化痰效果，胃肠病以及体质虚寒的人不能吃，不然会使得胃肠功能越来越差。另外吃人参以及滋补药物时，避免吃白萝卜，以免破气。

温馨提示

服用中药期间也不能吃太多酸涩类食物，因为摄入太多酸性食物会刺激胃肠道，尤其是胃溃疡和胃酸过多的人。另外吃中药期间也不能喝茶水，茶叶中含有溶质，会跟中药中的蛋白质、重金属盐以及生物碱发生化学反应产生沉淀，影响药物有效成分吸收。