古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
春天万物复苏,很多植物生根发芽,春天是吃野菜的好时间,不同的野菜有不同的养生功效,常见的有茼蒿、马齿苋、苦苣菜和香椿等,不妨来看一看。
春天哪些野菜具有养生保健效果?
1、蒲公英能排毒
蒲公英会胃经和肝经,可达到利尿散结和清热解毒效果,辅助治疗流感、上火引起的咽喉疼痛和血压升高。
2、春笋通肠道
春笋也能促进胃肠道蠕动,帮助食物消化和吸收,去除积食,防止便秘,降低患上大肠癌风险。春笋属于低热量、低脂肪和低淀粉食物,适合肥胖者。
3、地瓜叶能保护眼睛
地瓜叶具有很高的营养价值,又被称为蔬菜皇后,可提高抵抗力和免疫力,能止血,降低血糖和解毒,同时也能防止夜盲症。
4、香椿芽能健脾开胃
香椿芽中的挥发性物质能健脾开胃,刺激人们食欲。香椿芽中含有丰富维生素c、脂肪以及蛋白质,而且矿物质也异常丰富,可达到消炎解毒和杀菌抗病效果,而且能去除体内寒气和健脾理气。
5、苦苣菜能解毒止咳
苦苣菜可达到补虚止咳和清热解毒效果,而且能抗氧化。但苦苣菜性寒,不适合脾胃虚弱者。
6、车前草缓解痛风
车前草含有大量车前甙,可达到清热利水和祛痰明目效果,而且能通淋消肿,辅助治疗痛风。
7、马齿苋能降血糖
马齿苋中含有大量去甲肾上腺素,能促进胰岛素分泌,调节糖代谢过程,维持血糖稳定性。同时含有的不饱和脂肪酸,能降低胆固醇和甘油三酯含量,保护心血管。
8、枸杞芽能延年益寿
枸杞芽能清火明目,辅助治疗阴虚内热、头晕目眩、低热和咽喉疼痛,同时也能补益筋骨和去虚劳。把枸杞叶和枸杞子搭配在一起,能延年益寿和美容养颜。
9、荠菜
荠菜可达到止血明目和和皮纤维效果,能保护心脏,降低血压,含有的维生素C、氨基酸以及胡萝卜素,能为身体补充营养。
10、鱼腥草
鱼腥草归肺经,可达到清热解毒和利尿除湿效果,而且能健脾消食和利尿除湿,辅助治疗痔疮便血和脾胃积热。此外,鱼腥草也具有抗病毒、抗菌和利尿功效,提高免疫力和抵抗力。
温馨提示
虽然春天吃野菜有一定好处,但不认识的野菜不能吃,以免引起食物中毒。不能采摘工厂和污染河流周边生长的野菜。
(责任编辑:叶群华 )
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