中医药膳 助你轻松袪斑

　　雀斑多发生于青少年的面、颈等暴露部位，尤好发于肤色白的女青年，其色泽黧黑，针尖或豆粒大小，形如雀卵，故而得名。其春夏加重，秋冬变淡，病因与遗传、内分泌及日光照射有关。中医认为，本病多为肝郁脾虚，肝肾不足所为，当以补益肝肾，疏肝健脾为治，可选用下列药膳。

　　1、胡桃芝麻饮

　　胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆浆各200毫升，白糖适量。将胡桃仁、芝麻研为细末，与牛乳、豆浆混匀，煮沸饮服，白糖调味，分作2份，早晚各1份，每日1剂。可补益虚损，生津润肠，润肤消斑。

　　2、八宝祛斑粥

　　生薏苡仁10克、芡实10克、莲子15克、生山药30克、白扁豆10克、赤小豆15克、大枣10枚、粳米200克，将以上药除粳米外，加水适量，煎煮40分钟，再放粳米同煮、煮粥至熟后，加适量冰糖调味，早晚各吃一小碗，久服效果甚佳。

　　3、黑白消斑散

　　黑木耳10克，白木耳5克。将二耳共研细末，每次5克，每日3次，蜂蜜水冲饮，连续1月。可消淤化斑，润肤滋肌。

　　4、厚朴煨肘

　　猪肘700克、厚朴15克、香附10克、枳壳10克、当归10克、川芎5克。制作时将诸药压醉，装入纱布袋，与猪肘入锅内，加入清水，置武火烧沸，撇尽浮沫，移文火煨至八成熟时，加入各种调料，如黄酒、生姜、精盐、酱油、味精等。待汁浓肘烂，去除药包，装盘即可食用。

　　5、当归百合兔

　　当归15克、百合50克、田七10克、兔肉250克。制作时将百合、当归洗净切碎，田七研末，与兔肉同放入蒸碗内，加水适量，隔水文火煨至烂熟，调味后饮汤吃肉。

　　6、白鸭消斑汤

　　白鸭1只，山药200克，生地100克，枸杞子30克，调料适量。将白鸭去毛杂骨，洗净，用食盐、胡椒粉、黄酒涂抹鸭体内外，撒上葱姜腌1小时左右后切为丁;山药切片。生地布包，置碗底，而后纳入山药、枸杞、鸭丁，上笼蒸熟服食，每周2-3剂。可补益肝肾，养阴消斑。

　　7、枸杞生地散

　　枸杞子100克，生地30克。将杞子、生地焙干、研末、混匀，每取10克，每日3次，温开水或用白酒适量冲服，连续1月。可补肝肾，去黑斑。

　　8、地黄蒸鸭

　　生地黄100克、怀山药200克、枸杞子30克、白鸭1只(约500克)，葱、姜、胡椒粉、黄酒、清汤、盐、味精等调味品适量，制做时先将鸭收拾干净，去净全身骨头，用盐、胡椒粉、黄酒涂抹在鸭体内外，加入葱、姜腌1小时左右。生地黄、、山药去皮切片，与枸杞子一同装入纱布袋，垫在碗底，把腌好的鸭肉切成1厘米见方的丁放入。加入清汤，上笼蒸约2小时，至肉熟，去除药袋，即可食用。

　　9、桑椹牛奶液

　　桑椹50克、薏苡仁50克、牛奶300毫升。将桑堪、薏苡仁捣烂取汁，与牛奶混合加水适量置锅内煮沸，以白糖调味食用。