九种食物有效预防乳腺癌

乳癌是危害女性健康的重要疾病之一。随着社会的发展，乳癌的发病率越来越高，如何预防？其实，注意膳食，就会大大减少乳癌的威胁。

提前预防胜于治疗，现在就推荐9种可以降低患乳癌的食物。

1、亚麻

亚麻中包含了植物雌激素，能有效地降低体内雌激素的负面影响。日常进食亚麻谷物是个不错的选择，你也可以选择亚麻籽油用于日常调料。

2、红薯

有专业机构公布的20种抗癌蔬菜排行榜中，红薯名列榜首。

饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98.7%）略高于生红薯（94.4%）。红薯中含有一种活性物质——去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

3、大红枣

大枣营养丰富，含有较高的糖、铁、无机盐、维生素。尤其是维生素C含量特别丰富。鲜枣含量更高，每百克含维生素C高达343毫克，比苹果、梨等高百倍以上。

大枣中富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞功能，它的作用超过某些抗癌药。二磷酸腺苷有调节细胞分裂的作用。二者协同作用结果可以使异常增生的癌细胞分裂趋向正常。

4、胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素摄入人体后能转化成维生素a。维生素a能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，调动机体的抗癌能力。

食用胡萝卜最好是用油熟食，这样才有利于胡萝卜素的吸收。

5、芦笋

含有多种抗癌营养成分，其中含有一种丰富的组织蛋白，能有效地抑制癌细胞生长，同时还含有丰富的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，可防止癌细胞的扩散。

但芦笋不宜生吃，也不宜存放一周以上食用，而且应低温避光保存。

6、猴头菇

猴头菇营养价值高，它所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用，同时能明显增加机体内的蛋白成分，产生干扰素，进而增强抗癌防癌效果。

癌症病人常食猴头菇，有助于增加体内的免疫球蛋白，提高淋巴细胞转化率，增加白细胞，增强人体免疫功能，起到防癌治癌的作用。

7、大蒜

蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒，可以预防癌症。

大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情况每周吃几次就可以起到预防乳腺癌的效果。

8、海带

海带是很好的营养保健品，具有明显的提高机体的免疫力的功效，对多种癌细胞有抑制作用。

同时，海带还有降血脂、降血压、降低胆固醇、预防血管硬化和冠心病的作用。研究指出，海带可有效预防乳腺癌。

9、紫葡萄和葡萄汁

葡萄富含类黄酮，能够预防癌症细胞的生长。

1/4杯的葡萄干是一份富含类黄酮的快餐，能起到抑制癌细胞、预防乳癌的作用。