古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
别犯懒用微波炉煎中药 绝不行。如今,几乎家家户户都有一台微波炉。微波炉给人们的生活带来了极大的方便,不仅可以热菜,还能煎煮烧烤。有些人甚至用微波炉煎中药。中医专家指出,这是万万不可的。
现实生活中,有些人感觉传统的砂锅煎煮中药太麻烦,也用微波炉来代替煎药器煎中药。这种做法对吗?实际上,微波炉是不适合用来煎煮中药的。
微波炉的加热原理是通过微波作用于食物,使其内部分子产生震动而产热的。利用微波炉煎中药时,药材内部分子震动产热的过程中,使药材从分子水平发生破坏变质,失去原有效能。
再者,中药的煎煮方法各不相同,有先煎、后下、包煎等,用微波炉加热,很难确切地知道中药什么时候煮开了,煎煮过程中也不方便搅拌中药。
最后,煎煮中药很讲究火候,如气味芳香的中药,适宜用大火急煎,煮沸数分钟后,再改用小火略煮即可。而用微波炉煎药时,火候和煎煮时间都难以掌握,自然难以达到理想的药效。
可见,微波炉是不能代替煎药器煎中药的。
(责任编辑:朱凯 )
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