《云南香格里拉旅游美食攻略：必尝小吃指南》

云南香格里拉旅游美食攻略：必尝小吃指南

香格里拉，这个充满神秘色彩的地方，不仅有壮丽的雪山和宁静的草原还有让人垂涎欲滴的小吃。但你知道吗？这里的美食其实隐藏着不少“坑”。每次去香格里拉旅游我都会纠结到底吃什么好，因为很多店家虽然看起来人满为患，但味道却不一定对得起那高高的价格。

“哎呀，这家店排队排得这么长，肯定好吃吧？”朋友拉着我去了一家网红餐厅，结果发现菜根本不好吃，还特别贵。这让我意识到，香格里拉的小吃江湖里，鱼龙混杂得很。有些店确实做得不错，但也有不少是徒有其表。所以今天我就来给大家分享一下我的避雷经验。

先说酥油茶吧，这是香格里拉最经典的饮品之一。酥油茶的味道很特别，咸中带点奶香味，刚开始喝可能觉得怪怪的但习惯了之后会越喝越上瘾。不过呢，有些地方为了省事，直接把酥油茶做得太淡，完全未有那种浓郁的感觉简直就是浪费了这道传统美食。

再对于说糌粑，这是用青稞面制成的一种食物，口感有点像糍粑，但是更干若干。我第一次吃的时候差点被噎住，因为它的质地比较硬。但后来慢慢适应了，反而觉得此类干爽的口感很有意思。不过要提醒大家糌粑常常需要搭配酥油茶一起吃不然可能将会觉得单调无味。

倘使你喜欢辣的东西，一定要试试藏式辣酱拌土豆丝。这道菜看起来简单但制作起来可不轻松，手工切出来的土豆丝又细又均匀，配上特制的辣椒酱，酸辣开胃。不过呢，有些小店为了节约成本直接用机器切土豆丝虽然快，但味道就差远了。所以点菜的时候多留意下厨房的透明窗口。

最后推荐一个特别适合夏天的小吃——凉拌蕨根粉。蕨根粉的韧性十足，吃起来Q弹有嚼劲，再淋上酸甜的调料，清爽解腻。但我发现一个疑问，就是有些摊主为了让蕨根粉颜色更好看，会在里面加色素，虽然不作用健康，但总觉得少了点自然的味道。所以还是建议大家找那些纯天然食材的摊位。

香格里拉的小吃种类繁多既有传统的民族风味，也有现代改良版。虽然偶尔会踩雷，但只要你用心挑选，总能找到让你满意的美味。下次去香格里拉旅游时，不妨跟着我的攻略试试看说不定会有意外的惊喜哦！