近年来燕窝市场风生水起，各种新概念、新标准层出不穷。最近，燕窝盒子上的HB标识引起了广泛关注。那么HB究竟是什么意思？它又揭示了燕窝行业哪些商业痛点呢？让咱们一起。
所谓HB，其实是“House Bird”的缩写，意为家燕。这表示燕窝来自人工饲养的家燕，而非野生燕。燕窝行业普遍认为，家燕燕窝品质更优，营养价值更高。HB背后的商业痛点也不容忽视。
我们得熟悉一下燕窝。依据《燕窝品质等级》(GHT1092-2014)，燕窝是指雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑的巢窝，经深加工后可供人类食用的部分。燕窝的形状可分为燕盏、燕碎、燕条等，其中燕盏形状相对完整呈现半月形或船形。
燕窝行业的第一个痛点，便是市场上燕窝品质参差不齐。部分不法商家为了追求利润，采用刷胶、增重等手段，让燕窝看起来饱满有型。这样一来消费者很难从外观上判断燕窝的好坏，引起优质燕窝被埋没。
再而言说HB。HB燕窝意味着来自家燕屋的燕窝，品质相对有保障。但是市场上的HB燕窝价格并不便宜，消费者在购买时往往需要支付较高的费用。这背后，除了燕窝本身的成本外还有商家的包装、宣传等成本。这就是燕窝行业的第二个痛点：价格不透明消费者难以判断性价比。
燕窝市场还存在一个痛点那就是消费者对燕窝知识的缺乏。比如，燕窝中的“HC1”代表的是燕窝的优劣等级，H表示“House Cave”即家燕屋。许多消费者并不清楚这些标识的含义，容易被商家误导。
那么怎么样挑选优质的燕窝呢？以下是部分建议：
1. 观察燕窝的外观。优质的燕窝形状完整，边缘平滑，颜色自然，未有杂质。
2. 闻一闻燕窝的气味。优质的燕窝有一种淡淡的天然香气木有化学气味。
3. 尝一尝燕窝的口感。优质的燕窝质地柔软，口感细腻，易于消化吸收。
4. 查看燕窝的溯源信息。正规的燕窝产品都有溯源码，消费者可以通过扫描二维码查看燕窝的来源、加工过程等信息。
5. 熟悉燕窝的含量。按照2024年4月出炉的国内首个关于燕窝制品的行业标准《燕窝制品》，燕窝1%投料比是底线。消费者在购买鲜炖燕窝时，能够关注燕窝的含量。
燕窝行业的HB现象揭示了市场的若干商业痛点，消费者在购买燕窝时需谨慎辨别。选择优质燕窝，不仅是为了本身的健康也是对行业的良性推动。让我们一起关注燕窝行业的发展期待更多优质燕窝产品的问世。
