原始燕窝作为一种珍贵的滋补品，很多人买回家后不知道该怎么保存才好。其实燕窝的存放条件很讲究，要是保存得当，它的保质期可以氦。但倘若保存不当，燕窝很容易变质，作用口感和营养价值。今天咱们就聊聊原始燕窝在什么条件下能存放多久不变质以及怎样正保障存燕窝，让它既能保持营养又能延长保质期。

原始燕窝能不能放得久主要看它是不是处于干燥、通风的环境里。倘若燕窝完全干燥，而且存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射这样可以大大延长它的保质期。一般而言优质的干燕窝可在这样的条件下存放两到三年。不过要是环境潮湿或温度过脯燕窝就很容易时发霉，一旦发霉就别想再吃了。毕竟燕窝的主要成分是蛋白质，这类东西特别容易变质，一旦发霉还可能产生有害物质这对身体可不好。

保存燕窝的时候一定要留意密封。很多人觉得只要把燕窝放在干燥的地方就行了其实不然。空气中的湿气、灰尘甚至虫子都会影响燕窝的品质。买回来的燕窝用密封罐或是说密封袋装好，然后放在柜子里。要是家里有抽屉式储物柜，把燕窝放在里面也行，这样既避免了阳光直射，又减少了外界污染的可能性。

假如你家里的湿度比较脯或经常下雨，那就更要关注了。湿气重的地方特别容易让燕窝发霉，所以可用部分干燥剂放在燕窝旁边。比如说那种小包的硅胶干燥剂放在密封罐里头，能够吸收多余的水分。不过记得定期检查这些干燥剂，要是发现它们已经吸饱了水，就要及时更换新的。

还有些朋友可能将会问，燕窝放了七八年还脑吗？其实答案很明确，除非你确定燕窝不存在变质，否则不要冒险去吃。燕窝过了保质期，即便看起来没什么疑惑，也可能已经滋生细菌或其他有害物质。尤其是干燕窝，虽然看起来硬邦邦的，但并不代表它不会变质。所以还是建议大家尽量在保质期内把燕窝吃完，这样才能更好地吸收它的营养。

说到保质期，这里还要提一下炖好的燕窝。炖好的燕窝跟干燕窝不一样，它的保质期非常短。要是放在冰箱冷藏室里最多只能保存七天左右；要是放在冰箱外面，那保质期就更短了，可能也就三到五天。所以炖好的燕窝一定要尽快吃完，不然放久了不仅味道会变差还可能滋生细菌，影响健康。

再说说怎样去判断燕窝是不是变质了。最直观的方法就是闻气味。假使燕窝散发出酸臭味或是说其他奇怪的味道，那说明它已经开始变质了。还可观察燕窝的颜色正常的燕窝应是乳白色或淡黄色，要是颜色变得很深或是说发黑，那就得小心了。还有，倘若燕窝表面摸起来黏糊糊的，或用手轻轻一捏就碎了，那也可能是变质的表现。

原始燕窝要想存放得久一点关键在于干燥、密封和避免高温高湿的环境。只要能做到这些燕窝就能保持良好的状态，让你吃得放心又安心。不过话说回来，燕窝虽然营养丰富，但也别囤太多毕竟放久了总归会有风险。要是实在吃不完不如分批炖煮，每次做适量的量，既能保证新鲜也能减少浪费。毕竟健康才是最关键的嘛！

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