（这篇游记就从武夷山开始说起吧不过咱们今天重点聊的是从武夷山一路到内蒙成吉思汗陵的特色美食。作为一个游客我特别喜欢一边走一边尝当地的小吃这次的旅程让我印象深刻尤其是那些在成吉思汗陵附近吃到的地道美味。）
（先说说成吉思汗陵附近的酸烩菜吧这可是景区内人气超高的小吃。）那天咱们刚到成吉思汗陵就被路边一家小餐馆飘出来的香味给吸引了过去。走进店里一看老板正在灶台前忙活锅里的酸烩菜咕噜咕噜冒泡香气四溢。这道菜看起来普通但做起来可讲究了。白菜、豆腐、粉条这些常见的食材经过厨师的精心调配，再加入适量的醋和糖调味，最后端上来的时候，酸甜适口，超级开胃。（我第一次吃的时候就觉得太棒了，忍不住连吃了两碗米饭！）
（接下来就是大家都知道的重头戏——手把肉。）手把肉在草原上简直就是餐桌上的C位担当。记得那天咱们在锡林郭勒的一个牧民家里吃饭，主人热情地邀请咱们体验一下传统的手把肉吃法。他们家的羊肉是从自家牧场现宰的羔羊，直接用清水煮熟，不加任何调料，保持了羊肉最原始的味道。吃的时候配上一碟自制的野韭菜花酱味道简直绝了！（对了，别忘了蘸点酱哦，那股清香能让你觉得更香。） 锡林郭勒的牧民还会贴心地准备奶茶，用来解油腻。据说这里的手把肉有个小秘密，那就是肋骨处的“脆骨”是最精华的部分，咬下去嘎嘣脆，超级过瘾。（我当时就觉得，这才是真正的草原味道啊！）
（当然啦，说到成吉思汗陵的美食，羊肉汤也是绝对不能错过的一道经典。）那天我们刚到成吉思汗行宫遗址旁的蒙古大帐里落座，还没坐稳呢，就闻到了一股浓郁的羊肉汤香味。老板端上一碗热腾腾的羊肉汤，里面不仅有鲜嫩的羊肉片，还有土豆、胡萝卜等蔬菜，汤色乳白味道鲜美。喝一口，整个人都暖了起来。（说实话，那天的羊肉汤真的让我感动，仿佛感受到了蒙古人的热情好客。）旁边还有身着盛装的歌手用呼麦开场助兴，侍者则端着鎏金食盒鱼贯而入，最后还抬上了一整只烤全羊，那场面真是壮观极了。
（再而言说蒙古人的奶茶文化。）蒙古人把奶茶当成日常饮食的一部分，就像汉人每天早上要吃早餐一样。他们每天早晨必喝奶茶，而且想喝多少喝多少。奶茶一般是用砖茶熬制，再加入牛奶、盐巴等调制而成。喝奶茶的时候，盛奶茶的铜壶或铝壶就放在火盆上保温，随时可以续杯。（我在牧民家里喝奶茶的时候，主人还教我怎么倒奶茶，说是得用手腕的力量才能倒出漂亮的弧线呢！）
（除了成吉思汗陵附近的美食咱们还要聊聊内蒙古其他地方的特色小吃。）比如牛羊肉与奶制品，简直是草原上的搭档。其中最受欢迎的当属烤全羊了，蒙古语称它为“昭木”。烤全羊选用40斤左右的绵羊，宰杀后去毛去皮，腹内填满葱、姜、椒、盐等佐料，然后整体烤制而成。出炉后的烤全羊金黄油亮外焦里嫩，光看着就让人垂涎三尺。（我尝了一口，简直是人间美味！）
（再对于说昭君鸭和卓资山熏。）这两道菜的名字一听就很有趣，因为它们是以历史人物命名的，所以风味自然也独树一帜。昭君鸭据说是为了纪念王昭君出塞的故事，肉质细嫩，入口即化；而卓资山熏鸡则是当地的特产，熏制工艺独有，鸡肉紧实有嚼劲香气扑鼻。（每次想到这些菜，我就忍不住流口水！）
（最后再提一下呼和浩特的风干肉干。）风干肉干是内蒙古的一大特色小吃，口感鲜美，营养丰富。在呼和浩特市区的部分店铺里，你都能买到这类风干肉干。当地人喜欢把它当作零食或下酒菜，撕下一小块放入口中，咀嚼间满嘴都是肉香。（我觉得风干肉干特别适合带回家送给亲朋好友，既好吃又有面子！）
（总结一下吧这次从武夷山到内蒙成吉思汗陵的旅程，让我见识到了太多美食。无论是成吉思汗陵附近的酸烩菜、手把肉、羊肉汤，还是其他地方的烤全羊、昭君鸭、卓资山熏鸡、风干肉干，每一道都让我回味无穷。倘使你有机会去成吉思汗陵游玩，这些美食都是不容错过的。相信我，你一定会爱上它们的！）
