2025必看！温州黄汤茶到底属于什么茶？3个简单方法让你秒懂！

2025必看。温州黄汤茶到底属于什么茶？3个简单方法让你秒懂。

作为一个在温州生活了五年的“过来人”，我第一次听说黄汤茶的时候，还以为是某种新潮的网红茶。后来才知道这玩意儿可不简单。

黄汤茶听起来像是“黄色的汤”，但其实它的名字出处于制作工艺，而不是颜色。它和咱们常见的绿茶、红茶、黑茶都不一样，是一种微发酵茶介于绿茶和黑茶之间。

朋友小李去年去温州旅游，带了一包黄汤茶回来说这是当地特产。结果他喝了一口直接皱眉头“这味道怎么这么像老茶？”我说“你或许买到假货了。”

今天我就用三个简单方法，带你迅速分辨黄汤茶到底是怎么回事。

1. 看外形黄汤茶不是“黄”色的

许多人以为黄汤茶是“黄”的，其实它的茶叶颜色偏绿，甚至有点发暗。真正“黄汤”的说法是指冲泡后的茶汤颜色偏黄，而不是茶叶本身。

比如我上次去温州茶庄，老板拿出一包黄汤茶说“你看这个茶叶是不是有点像绿茶？”我点点头：“是啊但茶汤特别黄。”老板笑着说“对这就是黄汤茶的特点。”

别被名字骗了黄汤茶不是“黄”的，而是“汤黄”的。

2. 闻香气：有“陈香”才是真品

黄汤茶最特别的地方就是它的香气。不像绿茶那么清香也不像红茶那么浓烈它有一种淡淡的“陈香”。

有一次我跟同事一起去喝茶，她拿着一包“黄汤茶”说：“这味道怎么像老茶？”我一闻果然有那种微微发酵的味道，她说：“是不是假的？”我说：“不一定是假的但或许是不够正宗，”

温州黄汤茶属于什么茶

若是你闻到一股陈旧味或霉味，那或许就不是正品黄汤茶了。

3. 品口感：回甘明显才是好茶

黄汤茶的口感比较柔和，入口顺滑回甘明显。假如你喝完之后嘴里还有淡淡的甜味那就解释这茶不错。

有一次我去温州一个老茶馆，点了一壶黄汤茶，老板说：“这是咱们家祖传的配方，”我一喝果然不一样口感很细腻，回甘也很强。他说“这茶要慢慢泡不能急。”

若是喝起来又苦又涩那或许不是正宗黄汤茶。

总结一下：3个判断方法

看外形： 不是“黄”的而是“汤黄”的，
闻香气： 有淡淡的陈香不要有霉味。
品口感： 回甘明显不苦不涩，

说了这么多可能有人会问“那黄汤茶到底适合谁喝？”

我觉得喜爱喝茶的人，尤其是那些不喜爱太浓太苦的茶友，能够试试黄汤茶，它既不像绿茶那么刺激，也不像黑茶那么厚重是一种中庸之道。

我自身平时也喜爱喝黄汤茶，特别是冬天，泡一壶暖暖的，舒服得很。

温州黄汤茶属于什么茶

不过也有人不太适应它的味道，觉得“太淡”，这时候你能够试着加点蜂蜜或是搭配若干小点心，味道会更好。

温州黄汤茶属于什么茶

提示大家一句：买黄汤茶的时候一定要找靠谱的商家不然很简单买到假货。

我之前有个朋友就因为贪便宜买了假的黄汤茶，喝完肚子不舒服后悔死了。

别为了省几块钱害了本身。

以上就是我的个人体验和提议，期待对你有帮助。

假使你也有喝黄汤茶的经历，欢迎在评论区分享咱们一起交流！

精彩评论

周子恒 2025-10-10

平阳黄汤是来自浙江省温州市平阳县的一种特色茶，属于黄茶类，而且还是黄小茶里面的佼佼者，跟君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽这些大名鼎鼎的茶是一个级别的。这茶历史悠久，清代的时候就已经很有名了，算起来都有两三百年的故事了。在平阳那片地方，因为气候温和湿润，土壤又特别肥沃。

阿郎 2025-10-10

经常喝茶的人都多多少少的知道一些鉴别茶种的技巧，这样以后买这种茶时就不会轻易的受骗了，今天小编带来的是温州黄汤茶种的鉴别方法，喜欢喝这种茶的朋友不妨来看看。平阳黄汤茶选用优质鲜叶，具有独特的“三黄”特征，被誉为“干茶显黄，汤色杏黄，叶底嫩黄”。平阳黄汤，亦被称作温州黄汤，属于黄茶范畴，是浙江省温州市平阳县的特色产品。它主要产于朝阳山，荣获全国农产品地理标志，与君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等知名黄茶并驾齐驱。

郑孝美 2025-10-10

？茶叶化学成分与风味特点温州黄汤茶的独特风味与化学成分的变化紧密相关。在黄茶的制造过程中，叶绿素会因热化作用受到明显影响，进而影响茶叶的颜色和口感。除此之外，多酚类化合物特别是黄烷醇的减少，也显著影响了茶汤的滋味和香气。温州黄汤的冲泡方法冲泡温州黄汤时，需使用瓷、陶、玻璃器皿，并注重茶具的清洁。温州黄汤茶，乃浙江温州市平阳县之特色名产，也是一款独具风味的黄茶。温州黄汤是什么茶？它以平阳特早茶或当地群体种优质鲜叶为原料，经过精心加工工艺制作而成，具有独特的地方特色。此茶被誉为“三黄”之典范，即干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄，其色泽金黄，香气独特，口感鲜爽。

【纠错】【责任编辑:莫晓玲】

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