中国六大茶类大茶类的秘籍与攻略：红茶、六大茶类类的解析与盘点必看

别急，今天我们就用一篇文章，带你轻松认识六大茶类，让你从“茶小白”变身“茶达人”！ 茶叶分类的核心:发酵程度 茶叶的分类主要依据其发酵程度。发酵是指茶叶在制作过程中，经过氧化反应，产生独特风味的过程。根据发酵程度的不同。茶叶店老板老周最近总被客人问懵：这白茶是绿茶变白的吗？上周有位姑娘指着普洱问是不是红茶，惹得老茶客直摇头。其实中国茶叶分类大有学问，就像水果分浆果核果，茶叶家族也按工艺分出六大派系，掌握这套密码才能喝明白。茶叶按工艺分为绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶六大类，外加再加工茶。