精彩评论

普洱茶分为生茶和熟茶两种:生茶:未经人工渥堆发酵,通过自然陈化完成转化,滋味变化丰富。熟茶:经过渥堆发酵处理,形成初步的陈香,存放时间虽对其品质有益,但变化幅度相较生茶较小。陈年普洱茶的特点 香气新制普洱茶香气鲜爽,带青涩感。陈年普洱茶则香气更加复杂,有枣香、樟香、药香等独特气息。

陈年普洱茶口感滋味 陈年普洱茶口感滋味是味觉、嗅觉、触觉对茶汤产生的各种刺激所形成的综合的主观感受。茶汤中各种呈味物质比例均衡,入口爽快舒适,滋味协调,口感特征明显。陈年普洱茶口感滋味浓醇,入口顺滑,回甘生津。甜后回甘是生理感觉,回甘后愉悦是文化体验。“张伯伯,普洱确实有越老越香的说法,但我们业内更愿意称之为越陈越香,这个陈置的过程中,不仅仅指普洱茶的香气会发生变化,普洱茶汤色、滋味等也会慢慢沉淀下来。所以普洱茶每个时期的口感、香气、味道都不一样,有的茶友喜欢陈放时间长的,有的喜欢时间短的。”今天晓晴就来给大家讲一讲。

就像老茶的陈香味,有人说不好,有人却视如至宝。老茶的陈香味,为什么在不同人眼里如此不同?待我们缓缓揭开老茶陈香的神秘面纱。陈香究竟是怎么产生的?原料好,工艺好的普洱茶经过长达几年甚至十几年的干仓存储后,茶内质得到很好的陈化,散发出一种独特的岁月风韵。打开老茶。 陈香:陈年普洱茶的陈香气是其最显著的特征此类香气犹如岁月的沉淀,给人一种沉稳、厚重的感觉。 蜜香:陈年普洱茶的蜜香是其第二大特征,这类香气犹如甜蜜的诱惑让人陶醉其中。 果香:陈年普洱茶的果香是其第三大特征,此类香气犹如新鲜水果的芬芳,给人一种清新、愉悦的感觉。