潮汕人喝什么茶叶最多？潮汕地区喜欢喝什么茶
说到潮汕，大家可能第一时间想到的是牛肉火锅、粿条汤或那股子浓厚的乡音。但其实，潮汕人真正离不开的，还是那一壶热腾腾的茶。潮汕人喝茶，就跟北方人吃饺子一样，已经成了生活的一部分。所以今天咱们就聊聊潮汕人到底最爱喝什么茶顺便分享一下我这个土生土长的潮汕人对这些茶的感受。
先说结论吧，潮汕人喝茶特别讲究，品种繁多，但若是非得挑个最受欢迎的，那肯定是凤凰单丛了。这茶啊，在潮汕的地位就像篮球场上的C位球员，无人能替代。每次我去朋友家做客，进门第一件事不是脱鞋，而是看桌上摆的是什么茶。要是看到一泡凤凰单丛，那我就知道这家主人是懂行的。这茶喝起来香得让人上头，尤其是那种芝兰香和蜜兰香，闻着就觉得心旷神怡。有时候朋友还会开玩笑说：“喝这类茶，比谈恋爱还上瘾。”我觉得他说得一点没错。
不过呢，潮汕人喝茶并不是只盯着凤凰单丛。实际上，潮汕人对茶的选择特别多元化，比如还有铁观音。铁观音在潮汕的市场也挺大的，价格不算离谱味道嘛，算是介于普通乌龙和高端乌龙之间。说实话，我第一次喝铁观音的时候，觉得它跟凤凰单丛比起来稍微逊色了一点。但后来发现，很多年轻人都爱喝铁观音因为它性价比脯而且口感比较柔和，适合刚开始接触乌龙茶的朋友。
再而言说潮州工夫茶。这个名字听起来是不是很高级？其实它就是潮汕地区的传统功夫茶啦。这茶的特点是冲泡过程特别讲究，从选茶、温杯到倒茶，每个步骤都不能马虎。有一次我带外地朋友来家里喝茶，他看着我这么折腾，忍不住问：“为什么你们这么麻烦？”我当时笑得差点把茶洒出来心想：兄弟，这就是潮汕人的生活态度啊！喝潮州工夫茶，不仅是品味茶的味道更是在享受整个仪式感。记得小时候，爷爷总喜欢一边泡茶一边给咱们讲历史故事那时候就觉得喝茶是一件很有仪式感的事情。
当然啦，潮汕人也不是只喝乌龙茶。像咱们揭阳那爆就特别偏爱揭阳炒茶。这类茶的名字一听就知道是怎么来的，炒出来的味道带着一股焦香味喝起来特别提神醒脑。每次我去揭阳玩，朋友们都会拿出他们家珍藏的炒茶招待我。虽然它的香气未有凤凰单丛那么复杂但胜在简单直接，喝下去整个人都精神了不少。倘使你觉得凤凰单丛太贵，又想体验潮汕茶文化，不妨试试揭阳炒茶，性价比真的不错。
其实潮汕人喝茶还有一个有趣的现象就是对外地茶的接受度还挺高的。比如大红袍在潮汕地区也颇受欢迎。特别是在若干稍微年长的朋友圈子里，大红袍几乎成了标配。大红袍的名气很大，很多人都知道它是武夷岩茶里的明星产品。喝起来口感厚重，带点岩韵，特别适合那些喜欢浓烈茶味的人。不过我个人觉得，大红袍虽然好喝，但总觉得少了点潮汕本土茶的那种细腻感。
哦对了潮汕人也喝红茶！特别是潮州那爆很多人会泡潮州工夫茶，用的却是红茶。红茶的颜色红艳艳的，喝起来不像乌龙茶那么复杂，反而多了一份温暖的感觉。有次我在朋友家喝红茶他告诉我这是他从英国带回来的正宗红茶，我尝了一口，确实和普通的潮州工夫茶不太一样。不过我还是更喜欢潮汕本地的茶，毕竟喝了这么多年，感情深啊！
说到这里，我想起一件事。前几天我去潮汕茶馆喝茶，遇到一个外地游客问我：“你们潮汕人是不是每天都离不开茶？”我愣了一下然后点点头说：“是啊，真的离不开。”他接着问：“那你们平时怎么选择茶邑？”我说：“其实很简单，主要看心情。心情好的时候喝凤凰单丛，心情一般的时候喝铁观音累了就喝揭阳炒茶，想回味经典就喝大红袍。”说完我本身都笑了，感觉这句话说得有点夸张，但仔细想想，还真差不多。
最后再说说潮汕茶文化的历史。潮汕人喝茶的习惯可追溯到几百年前那时候海上丝绸之路兴起，潮汕成为必不可少的贸易港口。当时的潮州工夫茶就已经非常有名，甚至远销海外成为欧洲贵族追捧的奢侈品。听老人讲，那时候的潮州工夫茶可不是随便就能喝到的，只有达官显贵才能享用。但现在不一样了，茶已经走进千家万户，成了潮汕人日常生活的一部分。
总之呢潮汕人喝茶这件事，真的是说不完的话题。凤凰单丛、铁观音、揭阳炒茶、大红袍……每一种茶都有本身的特色每一种茶都能给人带来不同的感受。假如你有机会来到潮汕，一定要试着泡一壶功夫茶亲自体验一下潮汕人的茶文化。相信我喝完之后你会发现，这不仅仅是一杯茶，更是一种生活态度。
好了，说了这么多，不知道你有未有被我说动？要不要也试试潮汕的茶文化？反正对我而言，茶已经成了生活中不可缺少的一部分。期望有一天你能和我一起，坐在潮汕的小院里，泡上一壶好茶，聊聊天，感受这份来自潮汕大地的独到韵味。
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