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老年骨质疏松的保健药膳

2011-10-14 08:07:07      家庭医生在线

  

老年骨质疏松从药膳入手

  芝麻核桃仁粉

  原料:黑芝麻250克,核桃仁250克,白砂糖50克。

  制法:将黑芝麻拣去杂质,晒干,炒熟,与核桃仁同研为细末,加入白糖,拌匀后瓶装备用。

  吃法:每日2次,每次25克,温开水调服。

  功效:滋补肾阴,抗骨质疏松

  黑芝麻滋补肝肾,为延年益寿佳品。近代研究证实,芝麻含有多量的钙、磷、铁等矿物质及维生素A、D、E,所以有良好的抗骨质疏松作用。核桃仁补肾强腰,从营养学角度分析,核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质及多种维生素均可增加骨密度,延缓骨质衰老,对抗骨质疏松。

  黄芪虾皮汤

  原料:黄芪20克,虾皮50克。

  制法:先将黄芪切片,入锅,加水适量,煎煮40分钟,去渣,取汁,兑入洗净的虾皮,加水及葱、姜、精盐等调味品,煨炖20分钟,即成。

  吃法:佐餐当汤服食。

  功效:补益脾肾,补充钙质,抗骨质疏松。黄芪擅长益气补脾,近代实验研究证实黄芪有雌激素样作用,可有效地防止和减少绝经后妇女因缺乏雌激素而引起的骨丢失。

(责任编辑:吴燕 )

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