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养颜靓肤:白芷木耳滚塔菇菜

2011-09-19 09:19:28  来源:家庭医生在线论坛  作者:广东省中医院药师 佘自强  转载

  

今日靓汤:白芷木耳滚塔菇菜

  塔菇菜肥嫩甜美,维生素C和钙含量特别高,如《食物本草》记载它性平味甘,能滑肠、疏肝、利五脏。木耳能清肺祛燥、通涤血管。《本草求真》说白芷为祛风散湿的中药,气温力厚,通窍行表。

  材料:木耳25克、白芷5克(中药店售)、塔菇菜250克、猪瘦肉150克、生姜3片。

  烹制:各物洗净。木耳浸发;塔菇菜切小段或块;猪瘦肉切薄片,用生油、生抽、生粉各少许拌腌片刻。在瓦煲中下木耳、白芷和清水1500毫升(约6碗量)滚沸约半小时,去白芷转下镬中,滚沸后下猪瘦肉和菜,至刚熟下盐便可。此量可供3~4人用。

  推荐:广东省中医院药师 佘自强

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本文指导医生:
佘自强(已故)
擅长疾病:
中医食养药膳、中药性味功效分析。 [详细]

(责任编辑:徐茜茜 )

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