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山楂麦芽滚猪肝

2011-08-01 11:54:42  来源:家庭医生在线论坛  作者:广东省中医院药师 佘自强  转载

  

山楂麦芽滚猪肝

    对于哺乳妇女,中药山楂、麦芽能消食导滞、行淤回乳,且炒后可加强回乳作用,猪肝有补血养血之功,合而为汤,有回乳功效,可用于各种原因需要断乳的哺乳妇女,但如体质燥热者可不用猪肝。

  材料:山楂30克、麦芽60克(中药店有售),猪肝150克,生姜2片。

  烹制:山楂、麦芽置镬中不用盐油炒至微黄;猪肝浸泡、洗净,晾干,切厚块。先在瓦锅中下山楂、麦芽、姜和清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后下猪肝,改文火滚约40分钟,下适量盐、油便可。

  推荐:广东省中医院药师 佘自强

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本文指导医生:
佘自强(已故)
擅长疾病:
中医食养药膳、中药性味功效分析。 [详细]

(责任编辑:徐茜茜 )

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