大飞扬草豆腐汤

　　大飞扬草豆腐汤有清热、解毒、通乳的功效。可用以治疗产妇排乳不畅，乳房胀痛，早期急性化脓性乳腺炎等症。据《福建民间草药》记载，本疗法“治乳痈”。

　　【材料】大飞扬草15－30克（鲜品30－60克），豆腐2－3块。

　　大飞扬草又称大乳汁草，性味辛酸、寒。含黄酮甙、酚类、三萜等。功能清热，解毒，通乳，利尿。《福建民间草药》说它有“消痈解毒”的功用。广州部队《常用中草药手册》记载它能“清热解毒，祛风止痒，通乳”，并能治“产后少乳”。

　　豆腐，性味甘、凉，入脾、胃、大肠经。功能清热解毒，生津润燥。《本草纲目》说它能“清热散血”。《随息居饮食谱》记载它有“清热，润燥，生津，解毒”的功用。

　　【烹制】大飞扬草洗净，稍浸泡；豆腐洗净，加入清水650毫升（约2碗半）煎至250毫升（约1碗量），以少许食盐调味便可，饮汤食豆腐。

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