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    芝麻兔 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:芝麻兔属于川菜,其特点为兔肉呈褐红,芝麻黑亮,肉质软烂,麻香味浓,具有补血润燥,补中益气之功效。 

    芝麻兔 食材功效
    芝麻兔 食材用料
    主料

    黑芝麻:30克

    兔肉:一只

    辅料

    生姜:10克

    香油:15克

    味精:5克

    卤汁:500克

    :10克

    花椒:2克

    芝麻兔做法分解
    • 01
      将黑芝麻淘洗干净,炒香。
    • 02
      兔宰杀后去皮、爪,掏去内脏洗净。
    • 03
      放入锅内,加水适量,烧沸打去浮沫。
    • 04
      放入姜片、葱节、花椒、盐,将兔煮至七成熟,捞出稍凉。
    • 05
      再放入卤水锅在火上卤卫小时左右,捞出晾凉,切配装盘。
    • 06
      将味精、香油调匀,淋入盘内,撒上黑芝麻,拌匀即成。 
    小贴士

      这道菜最适合是在干燥的春天以及减肥的人群食用。