鸭肉焖萝卜 食材功效
鸭肉
白萝卜
食用油
八角
桂皮
花椒
白糖
精盐
姜
白皮大蒜
料酒
鸭肉焖萝卜 食材用料
鸭肉焖萝卜做法分解
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01
菜洗净（鸭肉也洗净滴干水）
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02
萝卜切丁，青蒜切段，姜切粗丝，蒜不用切
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03
准备好香料
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04
锅中放少量油，放鸭肉炒干水份炒出油来（鸭肉炒的过程中出油比较多，油不需放太多）
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05
倒入盘中的香料
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06
倒入料酒和老抽翻炒出香味
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07
放入白糖炒匀（白糖能起到去腥提鲜的作用）
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08
倒入萝卜翻炒两分钟放盐
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09
放入能淹住菜的水焖
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010
焖至汤汁收干放青蒜和鸡精翻炒均匀出锅
小贴士
鸭肉一定要多炒，把油炒出来这样吃起来特别香还不会油腻
红豆粥
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黄豆
羊骨
椰子
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专家答疑
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