韭菜
鸡蛋
食用油
精盐
韭菜炒鸡蛋做法分解
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01
将韭菜洗净沥干水分，然后切好备用
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02
将鸡蛋打散，加入5-10ml清水，搅拌均匀
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03
将锅洗净烧干，加入足量的食用油，烧热
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04
将蛋液倒入锅中，十多秒后用锅铲迅速将鸡蛋打散，免得鸡蛋块太大，将鸡蛋炒香装出备用
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05
将适量的油倒入锅中
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06
将韭菜倒入锅中翻炒至断生
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07
将炒好的鸡蛋倒入锅中
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08
加入适量的盐，翻炒均匀入味即可！
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09
装盘
小贴士
鸡蛋液中加入5-10ml的清水，这样炒出来的鸡蛋更蓬松可口！
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