猪肉
生抽
蒜头
生姜
料酒
孜然瘦肉做法分解
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01
先把买回来的猪肉洗干净，晾干水分
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02
把瘦肉的一些白色筋和肥油去掉，按照纹路切条状
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03
腌制瘦肉，辣椒切段，蒜头拍碎，生姜切碎，倒入装瘦肉的盆中，然后放生抽、盐、鸡精、料酒、生粉、嫩肉粉下去搅拌
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04
搅拌好了腌制十分钟
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05
给它一个个用牙签穿好
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06
把油烧开，倒入瘦肉
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07
待全部入锅以后，用菜勺和一下
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08
时常关注一下瘦肉的颜色如何
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09
待金黄色就可以出锅了，个人喜欢吃焦一点的
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010
出锅用盆装好
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011
待瘦肉的温度还在的时候洒孜然粉，这样的话，孜然粉才会依附在瘦肉上面，味道才香
小贴士
瘦肉用前腿上面的，口感会好点
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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