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    李子 (麦李、脆李、金沙李、嘉庆子、李实、嘉应子)

    李子是蔷薇科植物李的果实。我国大部分地区均产。7~8月间采收成熟果实,洗净,去核鲜用,或晒干用。饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食,又可以制成罐头、果脯,是夏季的主要水果之一。--详细介绍

    李子的功效与作用

    性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。1.促进消化李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。2.清肝利水生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。3.降压、导泻、镇咳可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。4.美容养颜可以“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。

    李子的营养价值

    李子的果实含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值。1. 促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;2. 清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;3. 降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;4. 美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。

    李子的营养成分表 (每100克)

    蛋白质:0.7克 钙:8毫克 胡萝卜素:150微克
    钾:144毫克 磷:11毫克 镁:10毫克
    锰:0.16毫克 膳食纤维:0.9克 碳水化合物(糖类):8.7克
    钠:3.8毫克 铁:0.6毫克 铜:0.04毫克
    维生素A:25微克 锌:0.14毫克 硒:0.23微克
    脂肪:0.2克 烟酸:0.4毫克 维生素B1:0.03毫克
    维生素B2:0.02毫克 维生素E:0.74毫克 维生素C:5毫克

    李子的主要功效: