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牡蛎的功效与作用 健康美食探究

2012-12-27 17:29:37      家庭医生在线

  牡蛎是何物

  “牡蛎”是一种贝壳类软体动物,常年生长在前海地区,主要是礁石地带就可以看到牡蛎,在世界上很多热带和亚热带地区都可以看到牡蛎,可以说牡蛎是一种范围最广的食物,牡蛎就是虽未的生蚝,味道鲜美,尤其制作的蚝油非常美味,只要将牡蛎去壳就可以使用了,除了烧烤,烹饪外,牡蛎的功效与作用及食用方法也是很高的。目前,我国牡蛎主要分布在广东湛江、江苏南通、浙江三门县小屿山背部小沿海(大规模的养殖)以及大连湾或近江。全年均可采收,去肉,洗净,晒干。

  牡蛎的功效与作用

  牡蛎咸,微寒。归肝、胆、肾经。平肝潜阳;重镇安神;软坚散结;收敛固涩。主眩晕耳鸣;惊悸失眠;瘰疬瘿瘤;症瘕痞块;自汗盗汗;遗精;崩漏;带下。牡蛎的功效与作用:收敛固涩,清热益阴,软坚化痰,敛阴潜阳。主治盗汗、自汗、遗精、泄泻、崩漏、带下、惊痫、眩晕、瘰疬痰核、疝瘕,心痛、痈肿疮毒、失眠等。

  牡蛎的独特功效

  牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、蚝白、海蛎子。鲜牡蛎肉青白色,质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”(即上帝赐予的珍贵之物),“海洋的牛奶”,古罗马人把它誉为“海上美味——生育鱼”,日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”,它是惟一能够生吃的贝类。男人生吃滋补强壮、润肺补肾。

  牡蛎好吃但是体虚而多寒者忌服,生癞疮者慎食。忌与四环素同时服用。牡蛎的功效与作用今天只跟大家只给大家总结了这几个方面,希望对大家有帮助。

(责任编辑:吴任飞 )

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