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【中华美食】 麻辣豆花鱼做法

2017-07-12 14:11

摘要:鱼不仅营养丰富,而且美味可口。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸,都是含硫氨基酸,它能影响血压的调节机制,使尿钠排出量增加,从而抑制钠盐对血压的影响,降低高…… 查看全文»

【中华美食】 麻辣金针肥牛做法

2017-07-12 14:11

摘要:芝麻酱中逐渐加入凉开水,调至适宜浓稠度,再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀,制成调味汁; 查看全文»

【中华美食】 麻辣鱿鱼香锅做法

2017-07-12 14:11

摘要:辅料:葱姜适量 ;蒜瓣8个 ;干辣椒6个 ;花椒15g ;山奈2粒 ;肉豆蔻2粒 ;香叶3片 ;豆豉辣酱20g ;香辣酱20g ;生抽15ml ;白糖3g ;…… 查看全文»

【中华美食】 麻辣鲜香毛血旺做法

2017-07-12 14:11

摘要:用料 :鸭血或猪血、 鳝鱼;火腿;牛百叶;黄豆芽 、莴笋;土豆 、金针菇;金针菜 水发 、木耳 水发;生姜 、大蒜;干红椒 、八角 2颗;桂皮 1块、 花椒;…… 查看全文»

【中华美食】 麻辣鸡肉糯米藕做法

2017-07-12 14:11

摘要:用料 :藕 (买的时候注意提醒切的不要把藕节去掉)、 糯米;桂皮 、八角;花椒 、干辣椒;姜 、鸡胸肉;老 、抽;生抽、 盐;白胡椒粉 、白糖;料酒 、竹子 …… 查看全文»

【中华美食】 吃香椿需用开水烫

2017-07-12 14:11

摘要:有资料表明,平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐,老叶中更是高达每公斤53.9毫克。这样高的含量,容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症。试验结果…… 查看全文»

【中华美食】 麻辣鱼的做法

2017-07-12 14:11

摘要:麻辣鱼是一道色香味俱全的川菜,又麻又辣,麻辣十足,特别开胃,但如果你觉得味道特别重,可以少放入一些调味料,现在我们就一起看下麻辣鱼的做法吧。 查看全文»

【中华美食】 麻辣诱惑几款川菜美食

2017-07-12 14:11

摘要:川菜有着自身独特的魅力,喜食川菜的食客宁可吃到大汗淋漓、舌头麻木都不肯罢口。川菜还是一个十分古老的菜系,秦始皇统一中国后,大量中原移民将烹饪技艺带入巴蜀,原有…… 查看全文»

【中华美食】 养生滋味菜麻辣酱煎鸡

2017-07-12 14:10

摘要:今天推荐一款麻辣酱煎鸡,麻辣酱可以到市场购买,也可根据自己的口味自行调制,有时间的老友不妨一试。 查看全文»

【中华美食】 牛肉麻辣烫的做法

2017-07-12 14:10

摘要:调料:大葱25克,菜籽油100克,淀粉(玉米)50克,辣椒(红,尖,20克,花椒10克,盐2克,酱油30克,醋2克,味精1克; 查看全文»

【中华美食】 麻辣香锅配方不同配方不同味道

2017-07-12 14:10

摘要:炒酱,如果有麻辣烫底料,就放一块,或是李锦记香辣酱什么的,炒一下,放葱姜蒜,蒜可以多放些,熟蒜养人也好吃! 查看全文»

【中华美食】 干锅麻辣鸡杂做法

2017-07-12 14:10

摘要:食材明细: 鸡胗适量 ;鸡冠适量 ;泡椒适量 ;干辣椒适量 ;生抽适量;干花椒适量 ; 豆瓣酱适量 ; 小米辣适量 ; 料酒适量;孜然粉适量 ; 五香粉适量 …… 查看全文»

【中华美食】 麻辣牛肉面加粉做法

2017-07-12 14:10

摘要:【调料】:橄榄油 辣椒油 麻油 香油 葱 香菜 盐 鸡精 胡椒粉 生抽 料酒 姜汁 耗油。 查看全文»

【中华美食】 麻辣烫汤料的做法

2017-07-12 14:10

摘要:取炒好的酱料500克、提前熬好的牛骨汤3千克一起放入锅内,用中火熬30分钟,待酱料的味道溶化于汤中后过滤去渣,再下入白牛油30克,红油250克,花椒碎、料酒各…… 查看全文»

【中华美食】 常吃麻辣烫小心引发癌变食管癌如何预防

2017-07-12 14:10

摘要:人的食道内壁是由黏膜组成的,只能承受50℃~60℃的温度,超越这个温度,食道的黏膜就会被烫伤。经常吃过烫的食品诸如火锅、麻辣烫等,就会对口腔、食管、胃内黏膜构…… 查看全文»

【中华美食】 麻辣烫的五大危害

2017-07-12 14:10

摘要:夏季的晚上,人们都喜欢呼朋引伴,到邻近的小吃街上去喝点啤酒,吃点麻辣烫,非常的惬意。但是,人们不知道的事,这样的做法已经为他们的健康埋下了隐患。麻辣烫对身体有…… 查看全文»

【中华美食】 怎么搭配着吃麻辣香锅

2017-07-12 14:10

摘要:麻辣香锅辅料主要是灯笼椒、麻椒、香叶等,虽能很好地刺激食欲,但大都属温热性质。最好搭配新鲜蔬菜,有清凉、解毒、去火的作用,此外,还可多选择菌类和豆制品,均衡营…… 查看全文»

【中华美食】 清汤麻辣烫的营养价值

2017-07-12 11:48

摘要:清汤麻辣烫,鲜香味美、怡人爽口、温润如饴,是一种不麻又不辣的麻辣烫。麻辣烫好不好吃,底汤起着决定性作用。清汤麻辣烫,功夫在汤上!底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时加入…… 查看全文»

【中华美食】 吃麻辣烫的安全风险

2017-07-12 11:48

摘要:如果盐味过重,味精过多,则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。调料的多少可以控制。生产者通常倾向于添加较重的味道,以便吸引消费者,并掩盖原料不够优质…… 查看全文»

【中华美食】 麻辣烫底料的做法

2017-07-12 11:48

摘要:制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆瓣(先剁细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、…… 查看全文»

【中华美食】 麻辣烫底料炒制注意事项

2017-07-12 11:48

摘要:炒糖时,只能用小火,糖须炒至融化,并向油面上泛泡才行(泡为金黄色,若炒糊了就不能再用了,那样汤料是苦的),这样的汤色才会红亮而汤内并无甜味。 查看全文»

【中华美食】 麻辣烫的口味种类

2017-07-12 11:48

摘要:麻辣烫虽发源于四川,主要包括重庆麻辣烫和成都麻辣烫两大麻辣烫口味,就像一个省两个地区的口音不同,两个口味也各有千秋。 查看全文»

【中华美食】 麻辣烫的7大健康隐患

2017-07-10 11:55

摘要:麻辣烫的水一般都是“千滚水”,长时间沸腾,煮了一遍又一遍,水中进而产生过多的重金属、亚硝酸盐等有害物质。有专家指出:长期饮用“千滚水”会对人体造成很大的危害。…… 查看全文»

【中华美食】 吃麻辣烫的六大好处

2017-07-10 11:55

摘要:理由五:麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油,调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量,总体来说,原料含脂肪少,热量比较低。相比之下,炒菜的时候,…… 查看全文»

【中华美食】 夏季吃凉面解暑开胃 教你做5种美味凉面

2017-06-30 09:33

摘要:夏季天气炎热,很多人都没有胃口吃饭,应该吃什么比较好?其实,夏季吃凉面不仅开胃,而且还能解暑。究竟凉面是怎么来的?凉面又该怎么做? 查看全文»

【中华美食】 街头麻辣烫或致癌 盘点麻辣烫的7个隐患

2017-06-29 17:28

摘要:霉烂豆干、地沟油、菜叶、粉条就凑成了一碗麻辣烫,简单快速,食客等上一两分钟就能吃到。但是麻辣烫中所存在的安全隐患以及健康隐患是非常巨大的,稍有不慎就可能会导致…… 查看全文»

【中华美食】 麻辣烫=致癌?不一定但有损口腔健康

2017-06-29 17:28

摘要:寒冷的冬天,我们年轻人特爱吃麻辣烫。但一吃,舌头就起泡还破口,总也不愈合,况且还特别痛。曾有报道说,平时爱吃麻辣烫、油炸食物和烧烤等会致癌。麻辣烫真是新的热门…… 查看全文»

【中华美食】 女性冬季少吃麻辣烫

2017-06-29 17:28

摘要:寒冷的冬季,约上几位好友围坐在一起,吃一顿麻辣烫,是件非常惬意的事情。可相关报道称,常吃麻辣烫等可致癌,医生也称这绝非危言耸听。所以各位MM要少吃麻辣烫啦!下…… 查看全文»

【中华美食】 麻辣烫的危害 吃麻辣烫当心六大危害

2017-06-29 17:28

摘要:麻辣烫是现今很多人都非常喜欢的一种街头小吃,可以说受到老幼的极大欢迎。但是麻辣烫中所存在的安全隐患以及健康隐患是非常巨大的,稍有不慎就可能会导致食物中毒,甚至…… 查看全文»

【中华美食】 麻辣全集-麻辣烫秘方

2017-06-29 17:28

摘要:制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、…… 查看全文»

【中华美食】 揭秘盖饭拉面麻辣烫

2017-06-29 17:28

摘要:十一长假里,旅游观光点的快餐,商场顶层以及各地的小吃店,能够为人们提供足够的营养吗?在外最常吃六种饭各有什么特点让我们听听营养专家怎么说吧。 查看全文»

【中华美食】 四川麻辣烫的起源

2017-06-29 17:28

摘要:后来,码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。 查看全文»

【中华美食】 麻辣烫好处多

2017-06-29 17:28

摘要:重庆人是最喜欢火锅和麻辣烫的,但是有些人认为,麻辣烫是一种不健康的食物,或许更多的是因为它“出身卑微”、价钱低廉,担心不卫生、吃坏肚子。 查看全文»

【中华美食】 麻辣烫要吃的更健康

2017-06-29 17:28

摘要:有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物,或许更多地是因为它出身卑微,价钱低廉,担心其安全特性。实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上…… 查看全文»

【中华美食】 健康提示少吃麻辣烫健康无忧

2017-06-29 17:28

摘要:麻辣烫经济实惠,尤其适宜寒冷的天气进食,生活中很多的年轻人都是麻辣烫的忠实粉丝,专家介绍,麻辣烫虽然好吃,但是大家一定要少吃,尤其是肝炎患者尽量不要食用。 查看全文»

【中华美食】 麻辣烫真的是不健康的饮食吗?

2017-06-29 17:27

摘要:谈到食品安全问题,其实不只是麻辣烫中存在,其他的也都存在,比如食品原料不新鲜,或者经过处理,如甲醛处理可以改善水产品、动物血等,但吃火锅的时候一样危险,我们可…… 查看全文»

【中华美食】 营养师告诉您:麻辣烫怎么吃才健康

2017-06-29 17:27

摘要:麻辣烫的麻辣程度我们自己是可以掌控的,一般店里都会有不辣、微辣、中辣和重辣的级别区分。一般的辣并不会对身体带来健康上的危害,但是,辣是对消化道的一种刺激,过于…… 查看全文»

【中华美食】 夏季吃麻辣烫要注意些什么问题

2017-06-29 17:27

摘要:说道麻辣烫,这可是美女们的一大喜好,不管是寒冷的冬天,还是炎热的夏季,喜欢吃麻辣烫的妹子们,总是随时随地就能来一发麻辣烫。然而,很多人都说麻辣烫并不卫生,也有…… 查看全文»

【中华美食】 吃“麻辣烫”需要明白的五大要点

2017-06-29 17:26

摘要:有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物,或许更多地是因为它出身卑微,价钱低廉,担心其安全特性。实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上…… 查看全文»

【中华美食】 揭秘!麻辣烫危害到底有多大

2017-06-29 17:26

摘要:麻辣烫,因其价格低廉、味道可口、食用方便等优势,很快成为路边必不可少的摊点之一。但是,类似麻辣烫这样的路边摊点可存在不少卫生隐患,食客们一定要注意了。 查看全文»

【中华美食】 四川小吃麻辣串的做法大全

2017-06-27 16:09

摘要:辅料:油适量,盐适量,重庆火锅底料100g,葱适量,蒜瓣5个,糖3g,生抽10ml,胡椒粉3g,料酒10ml,鸡精适量,姜适量。 查看全文»

【中华美食】 麻辣烫中的5大隐患

2017-06-27 16:09

摘要:麻辣烫是现如今很多人都非常喜欢的一种街头小吃,可以说受到老幼的极大欢迎。但是麻辣烫中所存在的安全隐患以及健康隐患是非常巨大的,稍有不慎就可能会导致食物中毒,甚…… 查看全文»

【中华美食】 如何把麻辣汤吃的更健康

2017-06-27 16:09

摘要:吃麻辣烫的危害,这眼看就要到冬季了,道路两边的许多麻辣诱惑有开始热销起来,在这其中,卖麻辣烫的摊位总是门庭若市,每到傍晚十分,来买麻辣烫的人们总是络绎不绝,人…… 查看全文»

【中华美食】 细数街头麻辣烫的四宗罪

2017-06-27 16:09

摘要:入夏后,街头形形色色的麻辣烫摊点又多了起来。青菜鱼肉,各种食材被密密地穿在竹签上,一股脑儿地往热锅里堆。麻辣香鲜,空气中飘荡着诱人的味道,让很多食客难以割舍。…… 查看全文»

【中华美食】 川味麻辣烫的制作方法

2017-06-27 16:09

摘要:一般可以速熟的食物,都可用来制作麻辣烫,荤菜可选择兔腰、毛肚、鳝鱼、环喉、午饭肉、鸭肠、鹌鹑蛋等。素菜可选择藕片、莴苣、冬瓜、香蕈、豆腐干、白菜、菜花、青菜。 查看全文»

【中华美食】 夏季胃口差?试试酸甜开胃菜五柳炸蛋

2017-06-05 08:38

摘要:最近天气热,很多人没有胃口吃饭,今天就为大家推荐一道酸甜开胃美食——五柳炸蛋。 查看全文»

【中华美食】 怎么吃粽子不发胖?教你4招健康吃粽子的妙招

2017-05-27 08:55

摘要:端午节将至,市面上粽子成为最为火爆的食品。端午节历来有吃粽子的习俗,可是粽子热量高,怎么吃才不发胖呢?今天就为大家介绍一些关于吃粽子不发胖的技巧,快来了解下。 查看全文»

【中华美食】 吃面条养胃又抗衰老 如何自制手工面条?

2017-05-22 09:54

摘要:面条是日常生活中必不可少的一道美食。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。吃面条不仅能饱腹,还有抗衰老、养胃的功效。 查看全文»

【中华美食】 不吃早餐有4大危害 早餐吃这些粥营养又美味

2017-05-22 09:48

摘要:很多人都认为早餐不重要,可有可无,甚至养成了不吃早餐的坏习惯。其实长期不吃早餐危害很大,不仅容易造成胆结石,还影响寿命。那么早餐应该怎么吃比较好?有什么食物是…… 查看全文»

【中华美食】 酒酿催乳又助消化 教你3种酒酿的简单做法

2017-05-21 09:08

摘要:酒酿也叫醪糟、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,米酵子,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其热量高,有助消化和催乳等功效…… 查看全文»

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