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【中华美食】 享受下午茶时光 3款美味点心推荐

2013-04-10 09:31

摘要:下午茶是时下流行的餐饮形式之一,各地的下午茶也都有各自独特的习惯和茶点类别。今天介绍三款美味的下午茶点心,搭配好的茶品,让你轻松一下。 查看全文»

【中华美食】 粤菜菜系 三大经典美味的广东菜食谱

2013-04-09 10:03

摘要:广东菜,简称粤菜,是我国四大菜系之一,有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,山珍海味无所不有,蔬果时鲜四季不同,清人竹枝词曰:“…… 查看全文»

【中华美食】 教你三款可口家常菜的制作方法

2013-04-08 09:31

摘要:想在家就做出可口的家常菜嘛?是不是很想看到家人大口大口吃饭呢?小编告诉你几款家常菜谱,助你在家成为一级煮妇。 查看全文»

【中华美食】 骨质疏松不用拍 “双味青蟹”来帮你

2013-04-07 09:41xuqing11

摘要:双味青蟹是浙菜的一种,是清蒸和锅贴两种烹调技法制成。具有壮腰健肾,防止骨质疏松的功效。 查看全文»

【环球百味】 北欧风情 四款美食营养丰富

2013-04-03 09:25

摘要:北欧美食有其特色,不仅包括汤品还是薄饼,下面小编就介绍几款美食给大家。 查看全文»

【中华美食】 湘菜菜谱 辣椒腊味为主美食谱

2013-04-02 09:14

摘要:潇湘风味,以湖南菜为代表,简称“湘菜”,是我国八大菜系之一。湖南省,位于中南地区,长江中游南岸。 查看全文»

【中华美食】 广东美食 三大海鲜主打食谱

2013-04-02 09:12

摘要:广东菜,简称粤菜,是我国四大菜系之一,有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,山珍海味无所不有,蔬果时鲜四季不同,清人竹枝词曰:“…… 查看全文»

【环球百味】 美食攻略 三款日本料理推荐

2013-04-01 09:54

摘要:日本料理是世界公认的烹调最为一丝不苟的国际美食,自然原味是日本料理的主要精神,其烹调方式细腻精致。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料,注重味沉、触觉…… 查看全文»

【中华美食】 川菜菜谱 3款特色美食推介

2013-04-01 09:53

摘要:四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”。 查看全文»

【中华美食】 鲁菜菜谱 4款家常菜肴推荐

2013-04-01 09:50

摘要:山东菜简称鲁菜,有北方代表菜之称,也是黄河流域烹饪文化的代表,是中国著名的八大菜系之一,它对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。 查看全文»

【中华美食】 蟹肉的营养大剖析 推荐三款蟹的美味食谱

2013-04-01 09:16

摘要:蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成,外型为长短不等的条状或块状,呈淡黄色。下面为大家…… 查看全文»

【环球百味】 北美格调 三款美味甜品推荐

2013-03-29 09:41

摘要:网罗北美美味佳肴, 各路食谱大公开, 与您分享美食常识与点点滴滴, 让您吃得开心, 玩得开心, 煮得开心! 查看全文»

【环球百味】 异国风情 东南亚三款美食佳肴

2013-03-28 09:32

摘要:热情而神秘的东南亚,不仅是旅游的圣地,更是美食的天堂。拥有蓝色大海和骄阳的东南亚,独得大自然的恩赐,拥有蔬菜、香料和海鲜等丰富食材,利用这些食材打造的东南亚美…… 查看全文»

【中华美食】 三款美味私房菜 家中宴客不用愁

2013-03-28 09:31

摘要:“私房菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青,祖父辈都当官并好饮好食,其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落,谭…… 查看全文»

【环球百味】 有滋有味的“人气西餐”黑椒牛肉炒意粉

2013-03-27 09:23粉竽粘糖

摘要:今天这盘意粉谈不上真正西餐,只能算得上适合中国人口味的西餐。也许是黑椒牛肉炒意粉更适合中国人的口味,但凡在中国的西餐厅里,基本上都能点上,一直较受欢迎,可称之…… 查看全文»

【中华美食】 苏菜菜系 五款家常菜谱

2013-03-27 00:22

摘要:江苏菜,中国四大名菜之一,简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。 查看全文»

【中华美食】 豫菜菜系 四款特色佳肴

2013-03-27 00:17

摘要:豫菜,即河南菜系,是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下,运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。 查看全文»

【中华美食】 辽菜菜系 三款家常菜谱

2013-03-27 00:16

摘要:辽菜是继中国八大菜系之后,推出的一个新菜系,它是根据辽宁地区民族特点、区域特点、饮食习俗、烹饪技法创建的一种地方菜系。 查看全文»

【中华美食】 福建食谱 必点的4款街头小吃

2013-03-26 09:46

摘要:闽菜是中国八大菜系之一,闽南菜是它的重要组成部分,它涵盖了福建泉州、厦门、漳州和莆田“闽南金三角”地带的菜肴,和台湾、港澳以及东南亚地区的菜肴有重要的渊源关系…… 查看全文»

【中华美食】 云南菜系 四款美味家常菜

2013-03-26 09:42

摘要:云南菜系的历史和构成独特,神秘,多元的民族文化,壮丽的自然景观,大自然赋予了云南永恒的魅力。云南菜也称“滇菜”,由三个地区的菜点特色构成。 查看全文»

【中华美食】 特色客家菜谱 盐焗系列美食

2013-03-26 09:37

摘要:盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺,它是客家人在迁徙过程中运用智慧制作,并闻名于世的菜肴。盐焗法成为客家菜的特色烹调法,制作出独具风味特色的“盐焗系列食品…… 查看全文»

【中华美食】 江淮地区必点3款特色点心

2013-03-25 09:19

摘要:淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系,指流行于江苏扬州、镇江、淮安及其附近地域的等地菜肴,并且汇集上述菜肴之精华,是江苏菜系的代表性风味。淮扬菜注重刀工…… 查看全文»

【中华美食】 云南菜系 美味早餐四款任你选

2013-03-25 07:54

摘要:云南菜系的历史和构成独特,神秘,多元的民族文化,壮丽的自然景观,大自然赋予了云南永恒的魅力。云南菜也称“滇菜”,由三个地区的菜点特色构成。 查看全文»

【环球百味】 法国浪漫风情 四款美食佳肴推荐

2013-03-25 07:18

摘要:法国菜是世界上最高级的菜,已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。 法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口,…… 查看全文»

【环球百味】 意大利风情 三款意式经典美食

2013-03-25 07:08

摘要:意大利民族是一个美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史,如同他们的艺术、时装和汽车,总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。意大利菜…… 查看全文»

【中华美食】 闽南菜系 三款宴会特色菜

2013-03-25 07:07

摘要:闽菜是中国八大菜系之一,闽南菜是它的重要组成部分,它涵盖了福建泉州、厦门、漳州和莆田“闽南金三角”地带的菜肴,和台湾、港澳以及东南亚地区的菜肴有重要的渊源关系…… 查看全文»

【中华美食】 美味京菜 京味儿十足3款菜肴

2013-03-22 09:32

摘要:北京菜又称京帮菜,它是以北方菜为基础,兼收各地风味后形成的。北京以都城的特殊地位,集全国烹饪技术之大成,不断地吸收各地饮食精华。 查看全文»

【中华美食】 徽菜菜系 4款家常徽菜菜谱

2013-03-21 09:49

摘要:徽菜是中国八大菜系之一,仅仅指徽州菜,而不能等同于安徽菜。徽菜来自徽州,离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。 查看全文»

【中华美食】 东北菜系 3款家常东北菜佳肴

2013-03-21 09:41

摘要:东北菜包括辽宁、吉林、黑龙江三省以及蒙东五盟市的菜肴。 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴,自古就闻名全国。 查看全文»

【中华美食】 淮扬菜食谱 5款淮扬特色佳肴

2013-03-21 09:36

摘要:淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系,指流行于江苏扬州、镇江、淮安及其附近地域的等地菜肴,并且汇集上述菜肴之精华,是江苏菜系的代表性风味。淮扬菜注重刀工…… 查看全文»

【中华美食】 早茶名点 烧卖的三种制作方法

2013-03-20 09:20

摘要:烧麦(Steamed Pork Dumplings),又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面…… 查看全文»

【环球百味】 泰式风味 泰国三款特色菜肴

2013-03-19 09:11

摘要:泰国菜以色香味闻名,第一大特色是酸与辣,泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味,煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。 查看全文»

【环球百味】 韩国料理 三菜一汤家常饭

2013-03-19 09:05

摘要:韩国料理别有风味,富于特色。"辣"是韩国料理的主要口味之一,但这种辣却与别的辣有所不同,韩国菜的辣却入口醇香,后劲十足,会让你着着实实地把汗出透。 查看全文»

【环球百味】 北美格调 墨西哥三款特色美食

2013-03-19 08:55

摘要:墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品,其中以汤类较为清淡,用以突出主菜的酸辣特色;墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪,吃时可只用手,充分反映其民族爽朗豪气的特征。 查看全文»

【中华美食】 潮汕美食 四款家常潮州菜

2013-03-18 09:38

摘要:潮州菜,简称潮菜,源于潮州,已有数千年的历史,烹饪具有岭南文化特色,最大特点是借重海鲜、注重生猛清鲜,主要烹调法有:炖、煎、炸、灼、烧等10多种方法。 查看全文»

【中华美食】 早茶名点 饺子的3种制作方法

2013-03-18 09:36

摘要:饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了,是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品。 查看全文»

【中华美食】 川菜系菜谱 健脾开胃四款佳肴

2013-03-18 09:35

摘要:对于时间不自由的上班族来说,下班时已经饥肠辘辘,大动干戈地蒸炖煮不太现实,肠子和胃会一起抗议的…什么简单,什么快捷,什么就是最佳之选。当然了,速度是一方面,营…… 查看全文»

【中华美食】 宴会必点 四款江淮特色鱼

2013-03-18 09:33

摘要:淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系,指流行于江苏扬州、镇江、淮安及其附近地域的等地菜肴,并且汇集上述菜肴之精华,是江苏菜系的代表性风味。淮扬菜注重刀工…… 查看全文»

【中华美食】 广东美食 广州文昌鸡的做法

2013-03-15 00:10

摘要:明代有一文昌人在朝为官,回京时带了几只鸡供奉皇上。皇帝品尝后称赞道:“鸡出文化之乡,人杰地灵,文化昌盛,鸡亦香甜,真乃文昌鸡也!”文昌鸡由此得名,誉满天下。 查看全文»

【中华美食】 粤菜菜谱 豉汁凤爪的做法

2013-03-15 00:05

摘要:广东菜,简称粤菜,是我国四大菜系之一,有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,山珍海味无所不有,蔬果时鲜四季不同,清人竹枝词曰:“…… 查看全文»

【中华美食】 成都美食 麻辣猪肉干的做法

2013-03-14 07:42

摘要:成都麻辣猪肉干的特色:条状,麻辣味较浓,用料多而讲究,风味独特。 查看全文»

【中华美食】 苏菜菜谱 溧阳扎肝的做法

2013-03-13 08:35

摘要:苏菜即江苏菜。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成,其影响遍及长江中下游广大地区,在国内外享有盛誉。 查看全文»

【中华美食】 浙菜菜谱 清香蚕豆糕的做法

2013-03-13 08:33

摘要:浙江菜,简称浙菜,是我国八大菜系之一,其地山青水秀,物产丰富佳肴美,故谚曰:“上有天堂,下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨,北部水道成网,索有江南鱼米之乡之称…… 查看全文»

【环球百味】 意大利美食 牛肉炖卡通意面的做法

2013-03-13 07:40

摘要:意大利北部地区的烹调方法与法国菜相近,多用乳、鲜奶,肉食比较多;而且靠近阿尔卑斯山,所以原料多用山区特有的野菜、香菇、松露等。 查看全文»

【中华美食】 闽菜菜谱 珠翅烧鳜鱼的做法

2013-03-13 07:36

摘要:福建菜,简称闽菜,是我国八大菜系之一,以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的…… 查看全文»

【中华美食】 广州美食 牛肉炒面的做法

2013-03-13 07:21

摘要:牛肉炒面是一款经典的广州美食,其中牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。 查看全文»

【中华美食】 徽菜菜谱 鸡汁腊鱼的做法

2013-03-12 10:06

摘要:徽皖风味,指安徽菜,简称徽菜,是我国八大菜系之一。徽菜的形成与发展,是和安徽的地理环境、经济物产、风尚习俗密切相关联的。 查看全文»

【中华美食】 闽菜菜谱 鸡茸金丝笋的做法

2013-03-12 09:36

摘要:福建菜,简称闽菜,是我国八大菜系之一,以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的…… 查看全文»

【环球百味】 墨西哥美食 蜜汁烤鸡腿的做法

2013-03-12 09:35

摘要:墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品,其中以汤类较为清淡,用以突出主菜的酸辣特色;墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪,吃时可只用手,充分反映其民族爽朗豪气的特征。 查看全文»

【环球百味】 法国美食 法式红烩牛腩的做法

2013-03-12 09:35

摘要:法式菜喜欢用酒调味,法国盛产酒类,所以烹调中也喜欢用酒调味,做什么菜用什么酒是很讲究的,使用量也大,以至很多的法式菜都带有酒香气!法式菜比较讲究吃半熟或生食,…… 查看全文»

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