武昌鱼的做法大全

武昌鱼的做法大全是什么?武昌鱼(WuchangFish),俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。”属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东“才饮长沙水,又食武昌鱼”的词句,使武昌鱼更为闻名遐迩。然而,很多人并不了解武昌鱼的做法大全,对于武昌鱼的做法大全存在疑问,如果您想进一步了解武昌鱼的做法大全,请关注家庭医生在线。

豉椒武昌鱼

材料: 武昌鱼一条、黑豆豉一汤勺、葱、酱、蒜大量、新鲜小红尖椒三根、 辣椒酱两大汤勺、白酒(二锅头)两大汤勺、镇江香醋两大汤勺、 老抽、盐、鸡精、香菜末适量 做法: 1、鱼洗净,抹干。葱、姜、蒜、小尖椒切大粒。 2、开大火热锅后,多倒一点儿油,把锅微晃几下,使锅壁尽可能多沾上油。 3、看油微微有点要冒烟的样子,把鱼顺着锅边轻轻滑入,改中火煎鱼。鱼入锅后千万不要去扒拉,为了让鱼身煎得更全面,可以通过轻轻晃动……

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鸡爪的做法大全

鸡爪的做法大全 1、黑豆鸡爪汤 原料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。 做法: 1.将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。 2.锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。 2、木瓜凤爪汤 原料:嫩鸡爪10个、木瓜200克、红枣6枚、盐适量。 做法: 1. 先将鸡爪洗净,去掉爪尖壳。红枣洗净,去核。木瓜洗净,带皮切块。 2. 再将锅置火上,放水……

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葛根的做法大全

新鲜的葛根可以煲汤或者炒菜,中药材葛根可以用于煲汤,葛根粉可以用沸水冲泡或用锅煮成葛粉糊,也可以熬粥或者炒菜吃。以下介绍几种葛根的做法:1、葛粉糊(1)取2勺葛粉倒进碗里。(2)倒入少量凉白开水,用筷子搅拌,使其完全溶解。注意必须是凉开水,热的这时候倒下去会凝成块,水不要太多也不要太少。(3)倒入白开水,同时迅速用筷子顺时针搅拌,边倒边不停的搅拌直至成半透明的糊。(4)加入白糖或盐搅拌即可享用。也可以加……

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雪蛤的做法大全

1、椰青黑豆炖雪蛤膏原料:嫩椰1个黑豆20克,莲子20克,雪蛤膏10克,红枣3粒,姜2片,糖适量。做法:1。用清水浸雪蛤膏5小时,拣去杂物洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟,然后取出洗干净,沥干水分,姜片除去。2。黑豆和莲子洗干净。3。红枣去核洗干净。4。把嫩椰水煲滚,放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣,滚片刻,加糖调味。5。把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内,加盖,隔水以猛火炖2小时即成。2、雪蛤红莲鹌鹑原料:雪蛤膏……

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木耳的做法大全

木耳是一种健康食材,每100克当中含有糖类和蛋白质10.6克,此外还有氨基酸、维生素等养分,有益气补血的食效。木耳的吃法多种多样:1、黑木耳红枣汤材料:黑木耳30克、红枣20个。做法:黑木耳稍浸泡,洗净;红枣去核。一起下锅,加清水750毫升(约3碗量),武火滚沸后改中小火,滚约半小时便可。为1人一日分2次服用。2、芥菜木耳炒烧鸭材料:烧鸭200克、芥菜200克、木耳(水发后)100克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、糖、……

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武昌鱼的做法大全相关问题

Q:烹调武昌鱼

A:武昌鱼性温,味甘,具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病,孕妇可以吃,怀孕时,对准妈妈营养的要求除……[详细]

Q:孕妇可以吃武昌鱼吗?

A:你好,孕妇可以吃武昌鱼的,武昌鱼是有很营养的,建议你怀孕多吃鱼、鸡、排骨、蔬菜及水果为宜。孕妇少吃桂圆、山楂、螃蟹等 。[详细]

Q:孕妇能吃武昌鱼吗

A:你好,武昌鱼性温,味甘,具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病,孕妇可以吃,怀孕时,对准妈妈营养的……[详细]

Q:清蒸武昌鱼的方法

A:你好,清蒸武昌鱼的方法如下:(1)将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净,在距鱼头一厘米处划开,轻轻拽出里面的腥线,注意两面都有哦。(2)两面分别划几刀,抹上盐和……[详细]

Q:肿瘤病人可以吃武昌鱼吗

A:肿瘤病人可以吃武昌鱼海带等,没有什么问题的呢[详细]

专家答疑

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]